喝茶能養生，茶中蘊含著怎樣的能量奧秘？

養生 07-03

茶中蘊含大智慧。

把「茶」字上中下拆開，便是「一草一人一木」，人在草木間，吸取大自然之精華；把「茶」字完全拆分，是「十、十、八十八」，加在一起便是108，因此108歲也稱為茶壽。

茶能養生，養身又養心，與其中蘊含的五行能量有關。

1｜茶，乃金木水火土之合。

2｜茶的五行與養生。

1｜茶，乃金木水火土之合。

茶，生在山裡，死在鍋里，埋在罐里，活在杯里，此乃茶生命之旅也。

鐵鍋（金）、嫩葉（木）、泡茶（水）、炒青（火）、陶具（土），從制茶到喝茶，整個過程貫穿的是五行相生相剋、陰陽平衡的哲理。

茶之屬木：

「茶者，南方之嘉木也」，理所當然首先屬木。此木為陰柔之活木，吸日月之精華，受山川之靈氣，得水土之滋養，春生旺而冬墓庫，方位東方青龍，即八卦裡面的震位。

茶之屬金：

採下的茶青（嫩葉），經炙熱鐵鍋「殺青」，木遭金克伐，植入金，性質大變，製成的茶反而隱然有金之形體。

茶之屬水：

茶遇水，水給予茶第二次生命，沸水，另芽葉舒展而青翠欲滴，雲霧繚繞而清香撲鼻。

茶之屬土：

煮、泡茶，必用器。陶或瓷製茶具。陶瓷乃陶土，其性乃土也。

茶之屬火：

制茶之炒、烘，皆需火神之攻。火定其性，形其香。

2｜茶的五行與養生。

茶能養生，這在許多古代茶書以及醫藥書中都有記錄。《吃茶養生記》，讚歎了茶的不尋常之處，「貴哉茶乎，上通神靈諸天境界，下資飽食侵害之人倫矣。諸葯唯主一種病，各施用力耳，茶為萬病之葯而已。」

茶是一種聖潔高貴之物，可上通神靈、諸天之境，下救為飲食所侵的人們。對於茶這「一葉草木治百病」的奧妙所依據的理論，就是古代中國的五行學說。

天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、腎、心、脾五臟，而中國茶，恰好又分為白、黃、黑、紅、綠五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。這五行、五臟、五色、五味之間，便構成了一個絲絲相扣的「養生環」。

《黃帝內經》早就指出，綠色屬木，是肝之色；紅色屬火，是心之色；黃色屬土，是脾之色；白色屬金，是肺之色；黑色屬水，是腎之色。

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綠茶

五行歸木

氣味清香

，

入肝經

。

肝主血，故綠茶

可以

明目

，

適合春季飲用，疏風清熱、消炎去火。

中醫養生學認為，春季「化者為生，在氣為風，五行屬木，五臟主肝，在色為綠」。春天是萬物生髮的季節，人體經過了一個冬季的收藏閉合，積蓄在體內的寒邪之氣此時需「當春乃發」，多數人會因肝陽上亢而引發疾病，因而要飲香氣高銳的綠茶。綠茶可提神醒腦，愉悅情趣令人少眠，清心悅志。春天喝綠茶以色補色，可疏風清熱、平肝明目、消炎止痛。

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紅茶

五行歸火

氣味焦香，入心經，表小腸經

。

故紅茶溫中，適合夏季飲用，降溫消暑、提神強心。

夏季「化者為長，在氣為暑，五行屬火，五臟主心，在色為紅。夏天是草木茂盛的季節，天地之氣相交，萬物茁壯成長。驕陽似火，晝長夜短，人體津液消耗甚大，氣血多有不足，心悸氣短，心煩胸悶，是身體應季之表象。此時當飲紅茶為好，紅茶性溫，不與季節抗令，消暑氣、提神。

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黃茶

五行歸土

氣味香

甜，

入脾經，通胃經，故黃茶能調理脾胃，幫助消化。適合

夏秋交界的仲夏時節（亦稱

「長夏」）飲用，能夠固脾胃。

長夏是四季之中的一個小季，自小暑至立秋共三十天。此季濕氣當令，是植物化花為果之時，在五行屬土，有萬物長養之功，在五臟為脾。主司水谷精微之運化，故在色為黃。脾土受心陽溫煦故能制水，若為濕熱所困，則因土不制水而致脾濕便溏，易引發厭食腹脹及胃腸疾病。此季飲黃茶，以溫心陽而固脾土。《紅樓夢》第四十一回就有妙玉沏老君眉茶為賈母治酒肉傷脾胃停食的記載，而那老君眉就是出自湖南嶽陽的黃茶君山銀針。