夏令消暑養生葯粥

中醫學認為：「暑為夏之主氣。」在酷熱難當的盛夏，中老年人常食用一些葯粥，對消暑降溫、增強抵抗力、養生保健大有好處，常用的消暑養生葯粥有以下幾款。

取鮮百合50克，剝成小瓣狀，洗凈，金銀花6克焙乾研成細末，粳米100克淘洗凈，加水適量，煮沸後放入百合熬煮成粥，然後放入銀花細末及適量白糖調勻食用。此粥有清熱消炎、生津止渴之功效。

紅棗綠豆粥

取紅棗100克、綠豆100克、粳米150克，洗凈，加適量水，大火煮沸後改文火熬煮成粥。再加白糖適量調勻，涼後食用。此粥可清熱解毒、祛暑止渴、利尿消腫。

冬瓜赤豆粥

取冬瓜200克去皮切成丁狀，赤小豆30克、粳米100克，先將赤小豆、粳米洗凈加水適量，煮沸後放入洗凈的冬瓜丁和冰糖適量同煮成粥。此粥有利尿、消水腫、解熱毒、止煩渴之功效。

蓮子粥

將蓮子20克用溫水浸泡去蓮心，與淘洗凈的粳米100克加水同煮成粥。此粥有祛熱解煩、安神養心、益腎固精、健脾斂腸的作用。

菊花粥

取菊花20克、粳米150克，黃菊花煎水去渣取汁，與淘洗凈的粳米同煮成粥。常食此粥可清熱、利尿、防暑。

荷葉粥

將鮮荷葉一張洗凈後煎湯取汁，加入淘洗後的150克粳米煮粥。然後加入適量白糖調勻食用。此粥有防暑、利尿、清熱、降壓之功效。

國家中醫藥管理局主管

中國中醫科學院中藥研究所主辦

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本文作者：潘春華

本文編輯：半夏

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