被稱為「奧運蔬菜」兩塊錢一斤，減肥、補腎又抗癌，你敢吃嗎？

秋葵又名羊角豆、毛茄，是一種原產於非洲的物種。近期秋葵在朋友圈內成了高大上的代表，不僅因為它具有良好的口感，同時據說它有降血糖、預防癌症之、治便秘等多種功效，堪稱包治百病小能手，被人們親切的稱之為「綠色人蔘」、「植物黃金」

秋葵味道獨特，有著特有的香味以及口感，一般人可能不太習慣吃秋葵，吃過秋葵的人都知道，秋葵有一種黏黏的感覺，正是這粘性液體，秋褲富含了多種營養，有利於胃腸健康，幫助消化。

防癌。

黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。

補鈣。

黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50—60%,高於牛奶1倍，所以是比較理想的一種鈣源。

減肥。

黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物; 延緩衰老：黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

補腎。

黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為「植物偉哥」，可見它的補腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升，這絕不等同於普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。

涼拌秋葵：

1.秋葵洗凈後，用沸水煮3-5分鐘至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。

2.醬油加少許水，微波5-10秒鐘至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蚝油，香油拌勻，淋在秋葵上。

3.撒上一把柴魚片，拌勻即可食用。

秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應少用，不可過量食用，並且要燙過再食用為好。

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