終於找到松露巧克力、抹茶餅乾的替代品！無糖無黃油無麵粉，卻好吃到炸裂

能量球

視頻原創，如果你喜歡歡迎轉發

視頻長度2 22

上次的「三無甜品」咕嚕用豆子做了一個muffin蛋糕，沒看過的可以點這裡。這是我們第二個「三無」甜點，無麵粉，無白糖，無黃油，這次甚至連烤箱都不用。

國外很多健身的網紅除了在家自製能量棒之外，還會做另外一個東西。

Energy Ball，能量球。

咕嚕第一次吃能量球，根本不能相信完全它不含白糖和黃油。好吃到炸裂，媲美餅乾和松露巧克力。

單純從熱量的角度來看，能量球的熱量不算低。不過「熱量和熱量是完全不一樣的」。同等的熱量攝入，可以帶來的營養素、消化後的血糖反應、飽腹感都是完完全全不同的。100大卡的堅果醬和100大卡的白糖，你覺得哪個更有營養價值。

所以能量球為什麼健康？

第一，是因為加工少，沒有高溫烘烤等過程。可以最大保留食材的營養

第二，製作能量球通常會用蜜棗或者蜂蜜作為甜味劑，天然沒有負擔。再搭配上堅果和燕麥等等，完美的碳水+蛋白質+優質脂肪組合。特別適合運動前後補充。

總是被冤枉的堅果醬

好吃的能量球有兩個關鍵食材，蜜棗和堅果醬，它們是重要的粘合劑（某寶可以買到去核的蜜棗，也可以用金絲棗代替，但是大紅棗不行。）

堅果醬有很多種類，花生醬、腰果醬、還有咕嚕最喜歡的杏仁醬。

堅果醬總是被誤解，因為看起來熱量高。然而，堅果富含優質蛋白、脂肪和膳食纖維。有長時間的飽腹感。裡面的優質脂肪可以平衡荷爾蒙、抑制食慾。更多關於「脂肪」的小科普在這篇文章里可以看到。

插播一個摸著良心的安利

咕嚕的好朋友，也是生活在上海的Nikki創造的堅果醬品牌Stone Ground。被美食圈叫做「網紅堅果醬」

所有堅果醬都是用石磨磨成，口感超級香濃細膩。咕嚕自己最愛咖啡杏仁醬。成分除了杏仁、海鹽和咖啡豆之外，沒有任何添加。早餐塗在麵包上，或者做沙拉醬、拌面汁都超美味。

互動福利

在留言區告訴咕嚕「你最喜歡的早餐食物是什麼」

評論區點贊最多小夥伴，送Stone Ground贊助的一大大大包早餐燕麥。7月5號晚上12點截止～

可可杏仁能量球

Chocolate Ball

可做6個球，每個約155大卡

可以放在冰箱冷凍櫃保存

—原料—

杏仁醬 3勺

無糖可可粉 15克

無核蜜棗 100克

松子 20克（可不用）

肉桂粉 5克（可不用）

1. 把所有食材放進料理機里打碎成泥。從料理機取出後，用手捏成小球球，撒上無糖可可粉裝飾就可以啦

咖啡杏仁能量球

Coffee Ball

可做6個球，每個約165大卡

可以放在冰箱冷凍櫃保存

—原料—

松子 20克

南瓜子20克

咖啡味杏仁醬 4勺

燕麥 30克

蜂蜜 10克

1. 把所有食材放進一個大碗里，用橡皮刀或者勺子攪拌均勻，直到所有食材均勻混合在一起。用手捏成小球球，撒上咖啡粉裝飾就可以啦

抹茶杏仁能量球

Matcha Ball

可做6個球，每個約148大卡

可以放在冰箱冷凍櫃保存

—原料—

杏仁醬 4勺

無核蜜棗 50克

無糖抹茶粉 10克/一勺

奇雅子 15克（可不用）

椰子油 5克（可用橄欖油替代）

1. 先把蜜棗用手持料理棒或者料理機打碎成棗泥，把剩下的食材放進碗里，用橡皮刀或者勺子攪拌均勻，直到所有食材均勻混合在一起。用手捏成小球球，撒上抹茶粉裝飾就可以啦

Bon appétit

祝你好胃口

代餐蛋糕

史上最性感醫生

超驚人

健康飲食視頻食譜

健康達人分享

關注我們的人，最後都瘦了

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！