六類孕婦和胎兒最需要的食物

懷孕以後，准媽媽們比以往任何時候都更關注自己的營養狀況了，但是科學的營養攝取方法卻不是人人都知道的。為了自己，也為了胎兒，多花點時間了解怎麼吃才能吃得好、吃得巧是非常有必要的。在攝取各種食物時，有些地方也需要注意，避免食用某一類食物過量而影響了其他類別的食物的攝取量，從而造成營養攝取不均衡。

准媽媽孕期飲食大致分為六大類

一、奶類

提供營養：可提供蛋白質、鈣質、脂肪、糖類等。

食物來源：牛奶、酸奶、乳酪等。

提醒：如果無法均衡攝取各類營養素的話，可考慮以媽媽奶粉補足所需。

二、蔬菜類

提供營養：主要提供礦物質、維生素及膳食纖維。

食物來源：蔬菜種類繁多，包括葉菜類、花菜類、瓜菜類與菇類。

提醒：品種多樣化，要注意烹調方式，多用涼拌或快炒的方式烹調綠葉蔬菜，盡量保留蔬菜中的維生素等營養。

三、主食類

提供營養：糖類、少量蛋白質、B族維生素及豐富的膳食纖維。

食物來源：米飯、饅頭、麵條、麵包、玉米等。

提醒：偶爾可以糙米或五穀雜糧飯代替精製白米，或以全麥饅頭代替白面饅頭，以吸收更多的營養。

四、水果類

提供營養：除了含有豐富的維生素、礦物質外，亦提供部分糖分。

食物來源：種類繁多，常見的有蘋果、柑橘類、西瓜、梨、桃等。

提醒：水果糖分高，適量食用很重要，尤其是有妊娠糖尿病的孕婦，更要控制攝取量。

五、肉類

提供營養：蛋白質和脂肪。

食物來源：魚類、蝦類、貝類、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等。

提醒：孕婦多吃魚有好處，食用中小型魚較安全。

六、油脂類

提供營養：主要提供脂肪。

食物來源：烹調用油(如花生油、葵花籽油及橄欖油)和堅果。

提醒：小心食物中所隱藏的油脂，奶油餅乾及油炸食品要少吃。

均衡飲食4技巧

1.每天都要吃到每一種類別的食物，並在每一種類別中，食用多元化的食物。如中午吃飯，晚上吃面；中午吃牛肉，晚上吃魚肉；中午吃了深綠色與白色蔬菜，晚上就吃紅、黃及黑色蔬菜。

2.如果三餐吃不下，就分4～5餐吃。

3.有妊娠糖尿病的孕婦，每天吃幾餐、所吃食物的量、進食的時間如何安排，務必找營養師諮詢。

4.奶類與水果類最容易被忽略，每天請提醒自己「要喝奶」、「要吃水果」，養成習慣後，就不容易忘記了！

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