教你如何製作泡椒鳳爪 讓你在家做出健康美味

泡椒鳳爪作為比較受孩子歡迎的食物，在各大商場也都可以買到包裝好的鳳爪。但有不少家長擔心那樣的食物不衛生，不幹凈，而且雞爪顏色過分的白，總會讓人懷疑裡面添加了什麼化學藥品。所以為了吃得安心，這裡教大家自己在家也可以製作那樣的鳳爪。滿足了孩子對食物的慾望，同時自己在製作的過程中也能夠獲得滿足，一舉兩得。

泡椒鳳爪的選料沒有什麼特別之處，自己在家做的話只要準備好雞爪、泡椒就可以了。當然必須的配料也是必不可少的。像蔥、姜、蒜、料酒，這些應該都是家裡常備的，所以有需要的話再去購買就可以了。先說說雞爪的選擇，我們在選擇的時候應該盡量避開商場里的凍雞爪還有外面賣的一些不是很衛生的，畢竟是吃進身體的東西，還是要慎重一點。看著雞爪的顏色，選擇新鮮一點的即可。

說完雞爪的選擇，就是泡椒了。泡椒沒有什麼特別的忌諱，商場里包裝好的就可以了，買的時候注意生產日期就可以了。食材準備好後，就可以正式進入烹煮階段了。首先雞爪洗凈，講究的話可以將雞爪前的爪尖給剪去，當然，不剪也沒問題。洗凈後的雞爪放入鍋中，加入料酒、蔥姜蒜，再添加適量的水煮開就可以了。不要煮的太爛，那樣雞爪的賣相就會很難看了。煮熟的雞爪撈出過涼水放涼後，準備一個容器將雞爪放入其中，再把買來的泡椒倒入其中，記住，適量就可以，如果能吃辣就多放點，家裡有孩子不能吃辣的話，還是少量放一些就可以了。最後放入冰箱冷藏一個小時左右就可以食用啦。【原創未經允許，謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！