最近是減肥的高峰期，很多人為了減肥，都會一定程度的節食，有些女生為了減肥瘦身，更會跳過晚餐不吃。其實，晚餐在減肥過程中的作用相當重要。

關鍵在於適合的食物配搭，將身體會攝入的卡路里和碳水化合物減低，令飽足感持續的時間夠長，直到睡前都不會產生強烈飢餓感。所以，晚餐一定要吃，但要吃得聰明，即使減肥也要吃得飽，才會更有恆心堅持下去！

首先，你要知道吃晚飯對減肥的重要性。相信大家都知道吃早餐能更好的燃燒卡路里的概念，晚餐其實亦一樣，如果晚餐不進食任何食物的話，一來你的腸胃會受不了，二來身體代謝也會減慢。所以，晚餐也要好好的吃，這樣才會有助燃燒卡路里，令減肥更易成功！

又有人會問，減肥時的晚餐一定要吃蔬菜類嗎？其實減肥時晚餐的關鍵字是：輕食。清淡、低熱量、不加重身體負擔的食物作主要食材。

晚餐的分量亦不應太多，可以加入適量肉類，以及奉行「三低」飲食原則，即低脂、低糖及低熱量，所以在挑選食材時要多加留意。

以下的低卡路里減肥餐單，可以搭配起來吃，讓你減肥旅程的晚上不再因吃什麼而苦惱！

蒸豆腐沙拉+蘆筍配紫蘇油醋汁

207卡路里

煎比目魚+白豆椰菜花餅和番茄沙拉

285卡路里

焗雞胸+菠菜苗、藤茄、芝麻菜、小蘿蔔及紫椰菜沙拉

330卡路里

全麥義大利粉

番茄醬、義大利青瓜、茄子、洋蔥、羅勒巴馬芝士

350卡路里

燒雜菜沙拉

茄子、義大利青瓜、藤茄、青豆、希臘軟芝士和 香草醬

146卡路里

南瓜配雞胸肉

去骨去皮的雞胸肉、橄欖油、紅洋蔥、黃南瓜、黃南瓜、堅果、磨碎的帕爾馬乾芝士

490卡路里

牛肉蔬菜沙拉椰菜花

紅色藜麥、蔬菜、熟瘦牛肉、甜紅椒、橄欖油、紅酒醋

320卡路里

鮮蝦通心粉沙拉

熟蝦、煮熟的全麥通心粉、乾的西紅柿、酸豆、紅酒醋、洋蔥粉

312卡路里

最後一句：

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