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炎炎夏日,你做拍黃瓜和麻醬菠菜,一點兒錯沒有

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拍黃瓜

材料準備:黃瓜,大蒜,香菜,白糖,生抽,醋,鹽,香油

製作過程:

1、整根黃瓜,去兩端,放案板上,菜刀平放,啪啪啪,隨意按照拍開的紋路,切段兒。

2、取一隻小碗,生抽,醋,鹽,白糖,香油,蒜泥,攪拌均勻。

3、黃瓜段里加香菜,倒入碗汁,淋香油。

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麻醬菠菜

材料準備:菠菜,芝麻醬,涼白開,生抽,鹽,白糖,大蒜,香油,白芝麻。

製作過程:

1、菠菜入開水鍋燙熟,放涼水裡投涼。

2、芝麻醬里一點一點加入涼白開,把芝麻醬化開。

3、芝麻醬里加生抽,鹽,白糖,蒜泥,香油,調均勻。

4、菠菜擺放盤中,澆上醬汁,撒白芝麻點綴。

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