一招讓苦瓜變清甜，保留苦瓜的營養和爽脆口感，清熱解毒還殺菌！
苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
食材:苦瓜:1條，臘肉:100克
配料:油:40ml.鹽:5克，白糖:1勺，蒜瓣:2個，豆瓣醬:1勺，小蔥:2根
1將苦瓜洗凈剖開，去除瓜瓤，切片
坐鍋燒水，水開放入油鹽，倒入切好的苦瓜綽燙至變色
撈出過涼水，多衝兩遍可以去除苦味
將臘肉，蒜瓣切片備用《小蔥的沒拍》
另架鍋倒油，油熱，放入臘肉，小蔥煸出香味，放入豆瓣醬劃散炒香
倒入苦瓜翻炒，放鹽，白糖繼續翻炒均勻。
放入生抽接著炒，待所有食材上色，即可出鍋裝盤
寶貝碎碎念：
綽燙可以減少苦味
放入辛味調料也可減輕苦味，
豆瓣醬也可以用辣椒，黃豆醬代替
農家菜，綠色原生態，分享農家菜美味，體驗農家菜魅力。每天分享正宗農家菜，品當地農家風情
農家菜部落
一個有味道的公眾號
微信編輯器 小螞蟻編輯器
※甜葉菊作用效果多 常喝還可以幫助清熱解毒
※農村裡隨處可見的小葡萄，老中醫說它清熱解毒，藥用價值非常高
※三伏天快到了！清熱解毒第一草！用它泡水清熱去火！
※三大山竹的營養價值剖析 清熱解毒效果棒
※每天吃一把，三高降得快！還能清熱解毒！
TAG:清熱解毒 |
※苦瓜這樣做，營養美味、清熱解毒透心涼，這個夏天愛上吃苦瓜！
※一種營養豐富的野菜，是飢餓時的救命草，能夠清熱解毒消炎！
※苦瓜雖然苦，但是營養非常的豐富，還能瘦身減肥，女性的福音！
※它叫倭瓜，又叫飯瓜，保護胃黏膜，抗癌，營養豐富還解毒
※它們是春天「最厲害」的野菜，清熱解毒、營養又好吃，可別錯過了
※天氣太熱，多吃這種肉，性涼滋陰、解毒祛熱，比牛肉便宜，比豬肉營養！
※一種相傳被皇上賜名的野菜，不但營養豐富，而且還能清熱解毒，抗癌症
※這道菜，補充營養、降三高，清熱解毒、潤腸胃，多吃還減肥！
※苦瓜的新奇做法，健康有美味，營養又好吃，讓重新認識苦瓜！
※黃豆芽炒細粉，口感爽口，清熱祛火，即營養又下飯
※這個蔬菜的營養非常豐富，不僅能清火解毒，還能減肥瘦身！
※營養又清淡的冬瓜排骨湯，美容養顏又瘦身的經典美味！
※洋蔥健胃降脂，解毒殺蟲能治很多，這麼吃好吃營養效果加倍！
※四道清淡又好吃的素菜，營養又好吃
※苦瓜吃起來苦，加糖那就錯了！教你一招，苦瓜不苦營養翻倍！
※萵筍最簡單的做法，只需要這樣炒制，清脆爽口，營養又美味！
※夏天必吃這個減肥蔬菜，清血管，養脾胃，這樣做營養清爽超開胃！
※肚子鼓鼓很難看？堅持吃這幾種鹼性食物，營養又瘦身
※這道菜有清熱明目，補氣養血的功效，好吃營養又豐富，你吃過嗎？
※苦瓜營養高你卻怕苦不敢吃，教你一招吃苦瓜再也不擔心會苦了！