坐擁70個廚子，依舊不滿足，帶你探究張作霖的飲食生活

張作霖，字雨亭，漢族，奉天省海城縣駕掌寺鄉馬家房村西小窪屯人。著名愛國將領張學良的父親。張作霖乳名老疙瘩，他喜歡別人叫他「張大帥」。1928年6月4日，張作霖乘火車被日本關東軍預埋的炸藥炸成重傷，史稱皇姑屯事件，當日送回瀋陽官邸後即逝世。

在上世紀20年代成為東北最有權勢的人，吃飯自然也成為了人們常常談到的事情。張作霖在瀋陽市有一座佔地約3.6萬平方米的大帥府，在當時是瀋陽最顯赫的建築之一。早期的大帥府是由東院門穿過中院門，遙望西院門再進入建築本體，期間分為三路，中路的是三進四合院。

東路的是大青樓、小青樓和假山。西路的六棟紅樓，即張學良的少帥府。大帥府既然規模如此巨大，廚房想必也很大，於張作霖的夫人眾多，加上子女和加上副官、侍衛、秘書、花匠、傭僕等人，大帥府的廚房每天要供應上百口人的飲食。

大帥府的廚房共有四個，最大的一個廚房最多時有70名廚子。正是由於這麼多廚房，能在一次性燒出四百多道菜，而且天天南地北的菜肴都能燒制。可能很多人說張作霖家業大，想吃啥就吃啥，肯定天天吃鮑魚等高級食物，其實這是大錯特錯。

但其實張作霖並不喜歡吃那些大魚大肉，張作霖平常吃飯，廚房裡就開四個菜。張作霖從小就吃盡了苦頭，成為大帥後在生活方面也保持著比較節儉的習慣，特別吃飯時還有個習慣。父親對生活要求簡單，張學良就要奢侈的多。

1927年6月18日，張作霖在北京就任北洋軍政府陸海軍大元帥，代表中華民國行使統治權，成為國家最高統治者，並組成北洋軍閥統治時期第32屆、也是最後一屆內閣，成為北洋軍政權最後一個統治者。在位期間多次抵制日本人的誘惑，拒絕簽訂不平等條約。對歷史做出來不少貢獻的張作霖。

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