湖北菜：排骨藕湯加入這三樣，不僅湯更鮮，營養更翻倍
排骨藕湯是由排骨、藕等主要食材做成的一道菜品亦是一道地方名餚，排骨藕湯屬於湖北菜。既有藕的清甜又有排骨的香濃，排骨藕湯是溫潤美味湯的佳品。排骨藕湯鮮香味美，營養豐富，開胃益血，有補氣補鈣的功效
主料:排骨500g
配料:藕1000g
調料:鹽10g /味精3g/雞精3g/ 胡椒粉3g/料酒2g /油20g
小料:蔥花5g 生薑10g
烹飪製作流程
第1步 /
刀工處理：將排骨剁成小段子；藕切成滾刀塊
第2步 /
汆水：排骨汆水至斷生，然後加入料酒，將水倒掉瀝干
第3步 /
烹調工藝：
倒油入鍋，放入生薑，煸炒一下，將排骨放入鍋中炒香，倒入1500g水，然後將藕加入鍋中
加鹽、雞精、味精等配料，用高壓鍋壓8分鐘（若煨的話，則40分鐘左右），起鍋後加胡椒粉、蔥花
第4步 /
成菜
※這樣的葷素搭配讓營養翻倍，讓營養發揮更大價值
※狗狗日常所需的這6類營養素，一樣都不能少！
※童子雞和老母雞，哪個更營養？答案你肯定想不到！
※朋友圈說它不能吃，專家卻說它高營養！
※鴿子蛋有哪些營養功效 吃鴿子蛋的好處
TAG:營養 |
※雞湯要這麼燉才好喝，比排骨湯更香比魚湯更鮮，很多人都燉錯了！
※排骨加入1根玉米，不燉不煮湯，營養又解饞，簡單一做孩子最愛吃
※燉山藥排骨湯加它，色鮮味美，一次3碗喝不夠，營養翻倍，皮膚好
※做糖醋排骨時，少加一個步驟，排骨更入味，吃起來不油膩
※燉排骨湯之前，多加一個步驟，排骨湯不腥，而且更入味
※做紅燒排骨，不要直接焯水，掌握這3個小技巧，排骨更好吃更入味
※排骨這樣做，鮮香撲鼻，營養入味，孩子的最愛，吃再多都不膩
※燉完排骨湯，肉為啥很難吃？大廚提醒：省掉這1步，湯濃肉也鮮嫩
※做糖醋排骨多加這1步，排骨鮮嫩入味，否則又柴又老難入口
※一鍋就能搞定的玉米排骨胡蘿蔔湯，三碗不夠喝！
※三種好喝的排骨湯的做法，簡單又實用，不僅營養豐富還很鮮美
※「排骨」燉湯別只傻傻焯水，只需多加「這一步」，湯白味濃又營養
※這才是排骨最好吃的做法，不用油，排骨更入味，而且吃法更健康
※入秋，排骨要換個吃法啦，不燉不煮超營養，清香入味最滋補
※燉排骨，就得加上這東西一起，香味加倍，口感更佳，怎麼吃都不膩
※夏天燉排骨湯時加入一物，營養更豐富，口感更鮮美
※排骨和這些食材一起燉，比紅燒排骨還好吃，一次一鍋都不夠吃！
※豬身上這塊骨頭，比排骨便宜一半，比肉更美味，拿來燉湯最合適
※芋頭配排骨這樣做太香了，我家一周要吃2次，鮮嫩營養，越吃越饞
※山藥排骨湯這麼做，味美湯鮮，營養價值還很高喲