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紅燒豬蹄怎麼做才好吃 這樣做才能保證膠原蛋白不再流失

豬身上有很多部位都非常好吃,而且很多女生都喜歡吃豬皮,因為可以美容養顏,而且油脂含量並不是很多,其次就是豬蹄,豬蹄中含有很多的膠原蛋白,所以豬蹄的美容效果是其他一些事物不能相比的,豬蹄的做法有很多,可以烤著吃,也可以炒著吃,又或者是燉著吃,接下來就為大家介紹最受歡迎的紅燒豬蹄的做法,非常簡單,而且還很有營養。

很多人都會覺得豬蹄太過於油膩,所以說不能經常吃,但是它的功效確實有很多,一個豬蹄裡面所含有的膠原蛋白可以補充進身體里百分之八十以上,一般喜歡吃豬蹄的女生皮膚都會很好,紅燒豬蹄的做法和紅燒肉差不多,不過要比紅燒肉更加營養。首先準備好白糖,白糖的作用就是炒製糖色,糖色是一個非常重要的步驟,成功與否就看它的作用。

在熱鍋里放進一點油,等待油燒熱之後就放進去白糖,白糖的量可以根據自己的喜好和豬蹄的量進行添加,喜歡填一些的可以多放一點,炒糖色是一項非常難得工作,一不小心就會炒焦,所以這是要注意火候的變化,一定不要開太大的火,要不然就會變得非常難看,發出黑黑的顏色,炒制一段時間之後放進煮好的豬蹄,把豬蹄煮一下是為了在炒的時候更加入味,並不不至於流失太多的膠原蛋白,炒好之後撒上一些蔥花就可以出鍋了,這樣香噴噴又美容的豬蹄就做好了。【原創未經允許,謝絕轉載!】

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TAG:膠原蛋白 |

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