小暑養生只需5盤菜、3碗粥、5種水果、4杯茶！

《小暑六月節》

元稹

倏忽溫風至，因循小暑來。

竹喧先覺雨，山暗已聞雷。

戶牖深青靄，階庭長綠苔。

鷹鸇新習學，蟋蟀莫相催。

今天是我國二十四節氣中的第十一個節氣——小暑。

我國古代將小暑分為三候：

「一候溫風至；二候蟋蟀居宇；

三候鷹始鷙。」

小暑的到來，

意味著我國大部分地區進入高溫、

高濕的「蒸桑拿」季節，

因此，也有「小暑大暑，

上蒸下煮」之說。

小暑過後不久就會入伏，

酷熱的天氣很容易讓人感到

頭暈腦脹、心煩不安和胃口不好，

那麼我們該如何應對呢？

小編今天就給大家總結了

最簡單易行、最能提高幸福感的消暑秘笈，

那就是——吃吃喝喝！！！

小暑養生吃吃喝喝之一：不能不吃的5盤菜

1、蜜汁藕

吃蜜汁藕是南方地區在小暑節氣的習慣，因藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素及膳食纖維，具有清熱、養血和除煩等功效，所以特別適合夏天食用。還可以將鮮藕用小火煨爛後，切片後加適量蜂蜜當冷盤吃，暑天吃藕有安神和幫助睡眠的作用。

2、炒鱔魚片

入夏之後，黃鱔體壯而肥，進入產卵期，其滋味更加鮮美，滋補功能也達到高峰期。因此民間有「小暑黃鱔賽人蔘」的說法。黃鱔性溫味甘，蛋白質含量高，鐵的含量比鯉魚、黃魚也高一倍以上，並含有多種礦物質和維生素，因此具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用。

3、炒綠豆芽

綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利濕熱，適用於濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等癥狀，所以綠豆芽是夏季必備的清熱解暑食材。

4、蠶豆燉牛肉

蠶豆性平、味甘，具有健脾除濕的功效，而牛肉性溫味甘，具有益氣血、消水腫的作用，因此，這兩種食材一起食用可起到很好的補虛、健脾、開胃等功效，在小暑時節食用可健脾利濕，尤其適合水腫人士食用。

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5、涼拌苦瓜

俗話說，小暑吃「苦」如進補，這裡的「苦」指苦味食物，在所有苦味食物中最典型的就是苦瓜。苦瓜味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經，有清熱解暑、清心除煩、益氣解乏、益腎利尿的作用，如果感覺自己暑熱煩渴都可以嘗試一下涼拌苦瓜，並且根據個人口味小炒、煲湯也可以。

小暑養生吃吃喝喝之二：不可錯過的3碗粥

1、綠豆薏米粥

綠豆可消腫下氣，清熱解毒，防暑止渴，薏米易消化吸收，對減輕胃腸負擔，增強體質有易，夏季常喝綠豆薏米粥可祛暑濕燥熱，清心養神，適合陰虛、濕熱、腹脹胸悶等人群。

2、紫蘇粥

紫蘇性溫、味辛，發表散寒、化痰止咳，在煮粥將熟時，在熱稀粥中放些切碎的紫蘇，可理氣，健脾，提升食慾，比較適合陽虛、痰濕、食慾不佳、胸悶腹脹等人群。

3、蓮子粥

蓮子是補養元氣的珍品，具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。將蓮子20克用溫水浸泡去皮、去芯，與淘凈的粳米100克同煮成粥，可祛熱解煩、安神養心、健脾益腎

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小暑養生吃吃喝喝之三：無法捨棄的5種水果

1、西瓜

西瓜汁中還含有人體所需的大量營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、維生素C等，不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿、幫助消化，所以，炎炎夏日，西瓜是人們必吃的水果之一。

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2、芒果

民諺說「小暑吃芒果」，因為小暑前後是芒果成熟且最美味的季節，由於芒果含有大量的維生素、果酸、氨基酸、蛋白質，有益胃、止嘔、止暈的功效，小暑時節食用，可以清腸胃。

3、桃子

桃子富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分，具有補氣養血、養陰生津和止咳殺蟲等功效，小暑時節，桃子大量上市，月經不暢、大便乾燥、氣血兩虧的人群可以趁機多吃些桃子。

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4、荔枝

「荔枝氣味純陽」，老廣東人很講究在小暑吃荔枝，因為小暑時人體陽氣外泄，內里空虛，很適合溫補，此時吃荔枝營養價值和吃人蔘一樣高，尤其是對寒性體質、一到冬天就特別怕冷、容易犯鼻炎、哮喘等的人群而言。

5、李子

小暑時正值李子成熟，鮮美多汁，並且李子可以清血熱，能養肝。陰虛、感覺體內有虛熱，晚上睡覺煩躁不安的女性等，可以吃些李子來緩解身體的不適。但李子偏寒涼，吃多了會傷脾胃，因此脾胃虛弱的人不能多吃。

小暑養生吃吃喝喝之四：消暑必備的4杯茶

1、綠豆酸梅茶

可用綠豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖適量，待涼後當茶飲，有清涼解毒、生津止渴的作用，特別適合夏日飲用。

2、二瓜茶

將吃剩的西瓜皮切去紅瓤，切成小塊，冬瓜切成小塊，兩者都不用去皮，然後將所有材料放入鍋中大火煮沸後，轉小火煮30分鐘即可，對於夏天容易面部油膩、長痘、濕疹的人來說，喝二瓜茶可以有效地緩解。

3、菊花茶

可以用野菊花，其芳香微苦微辛，加入茶中可以散火清肝明目，也可以用杭白菊，其芳香味甘不苦，相比野菊花雖散火清肝之力弱，但是卻有溫升之力，因此，菊花茶是夏日清火祛暑的必備茶飲。

4、薄荷青茶

薄荷青清熱、解暑、除煩；西瓜翠衣是西瓜皮最外面的一層薄薄的綠皮，用刀輕輕削下來，用鮮的最好，晒乾後也可以，有很好的清暑熱效果；蓮子芯可清熱、安神。因此，取西瓜翠衣6g、蓮子芯7枚、薄荷葉3片，直接用熱水沖泡，稍涼後飲用，是夏季解暑養氣的良方。

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