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我一口氣能吃三個這樣的水晶飯糰!

我一口氣能吃三個這樣的水晶飯糰!

水晶藕圓糯米飯糰

民間有小暑吃藕的習俗,同時人們也紛紛吃新米以迎接小暑,黃鱔與餃子、麵條也是部分地區小暑吃食,為了消暑,綠豆、冬瓜、蓮藕、苦瓜等都是不錯的選擇


食材清單

蓮藕 1個

糯米 100克

糯米粉 100克

鹽 15克

姜 20克

豬肉餡 250克

料酒 20ml

烹飪步驟

1、各種食材準備好,蓮藕洗凈、去皮我一口氣能吃三個這樣的水晶飯糰!

2、糯米用清水浸泡30分鐘,瀝水裝在碗里備用我一口氣能吃三個這樣的水晶飯糰!

3、姜切碎末,可以有效祛除豬肉腥味,根據自己的口味,適當增減薑末數量我一口氣能吃三個這樣的水晶飯糰!

4、蓮藕洗凈去皮後刨成藕泥,豬肉餡中加入薑末拌勻,加入料酒腌制5分鐘,再加入藕泥、糯米粉、鹽,攪拌均勻我一口氣能吃三個這樣的水晶飯糰!

5、將拌好的餡兒搓成乒乓球大小的圓球我一口氣能吃三個這樣的水晶飯糰!

6、將搓好的藕圓球放在裝糯米的碗里,晃動碗,讓丸子全部沾滿糯米我一口氣能吃三個這樣的水晶飯糰!

7、將藕圓子裝在蒸籠里,大火蒸40分鐘,出鍋,香噴噴的飯糰就做好了我一口氣能吃三個這樣的水晶飯糰!

怎麼樣,學會了嗎?是不是覺得很簡單,趕緊動手犒勞一下自己吧~

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