這菜一塊錢炒一大盤，相當廉價、補腎助陽好食材，現在吃正是時候
韭菜苔含有大量粗纖維，不易被腸胃消化吸收，所以，容易便秘的人適當吃一些韭菜苔也是很有幫助的，腸胃不好容易腹瀉的人就不要多吃了。
這韭菜苔一把1塊錢，炒這個菜我才只用了一半。
【材料】雞蛋2個、韭菜苔一小把，植物油、鹽適量。
【做法】
1、準備雞蛋和韭菜苔，韭菜苔洗凈、切去根部較硬的部分、切成段兒，雞蛋打散。
2、起油鍋，油熱後倒入蛋液，炒熟雞蛋盛出備用。
3、鍋內放少許油，火稍微大一些，放入韭菜苔迅速翻炒幾下，放入適量鹽翻勻，淋入少許水防干鍋。
4、然後放入雞蛋炒勻就行了。
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