誰說泡麵不健康，吃泡麵還能補腦你造嗎？

美食 07-08

說起泡麵，幾乎是所有吃貨的最愛。而關於「泡麵含有防腐劑，吃了會變木乃伊」的傳言，一直使得泡麵的形象正面不起來。

但是有一家喜歡挖掘趣味物品的日本書店VILLAGE VANGUARD就反其道而行，與扭蛋製造商 Takara Tomy 旗下的「熊貓之穴」系列聯名推出了一款名為「脳麺」的泡麵，說是能補腦的泡麵～

粉粉的麵條真的很少女心哦～

包裝也是採用了大腦元素，非常清新（要不是看在配色的份上）！

從女中學生腦子裡加起麵條來的創意也是沒誰了，

女生可愛、麵條美顏，這奇怪的畫面都顯得不那麼鬼畜了呢～

好像還有點萌^^

據說其麵餅中添加了補腦的維生素 B1，從某種程度上來講確實是一款可以給大家補腦的泡麵哦。因為粉嫩的顏值，「脳麺」在各大社交網路火爆，但根據吃過的人的評價，它的「腦漿」調味包還是有點咸。

泡麵是本世紀最大發明

美食林理事「食神」蔡瀾曾說：「計算機對我沒有切身需要，速食麵則伴我度過無數寒冷、飢餓的夜晚。

其實早在泡麵發明以前，在中國已經有類似的麵食稱為「伊面」或著「伊府麵」。相傳清朝伊秉綬在家為自己母親祝壽，由於客人多，廚師手忙腳亂下誤將煮熟的雞蛋面放入沸油鍋，只好撈起後佐以高湯上桌。由於賓客吃過後讚不絕口，這道菜就流傳了下來。

全球流行的潮泡麵

我們挑選了全球流行的8款泡麵進行分析，哪天你懶得開火煮飯的時候，不如來上一碗熱騰騰又方便的泡麵吧！

中國 | 統一湯達人羅宋湯麵

潮口味：上海人最愛的羅宋湯味

點評：中國的速食麵是這些國家中唯一一個帶食用工具的（一次性叉子）且有澆頭的，需要解決眾多人口吃喝的中國人已然非常善於製作速食麵且比一般的國家要細心呢。

羅宋湯故事：「羅宋」這一名稱是來自Russian soup的中文音譯（羅宋即Russian，源自早年上海洋涇浜英語）

中國 | 蔡林記原味武漢熱乾麵

潮口味：最經典也最潮的武漢味兒

點評：很多人好那一口熱氣騰騰又芝麻香濃郁的熱乾麵，現在即使不去武漢，也能吃到蔡林記的面了，而且據武漢朋友說，和現做的熱乾麵差別並不算大哦！先煮麵，再加醬，做起來倍兒簡單，醬汁要努力拌勻再拌勻，吃起來才夠味！

熱乾麵與過早：武漢人有著出門「過早」的習慣。武漢的早點，種類多且美味實惠，熱乾麵就是「過早」中逃不開的一款經典美食。

韓國 | 三養網路超火的火雞面

潮口味：天天向上推薦的火爆韓國的「變態辣」

點評：網上搜索韓國火雞面，你會搜索到各種「不要命」的網友測評，就是這種讓人受不了火辣。包裝上噴火的火雞有點略誇張，我們測評下來覺得辣度還可以接受，不過真正厲害的是它的辣屬於後勁十足，吃下去不覺得辣，過個幾分鐘就會有封面上噴火的感受。同時辣中有點甜味。（在這裡小編重點說一下，這款泡麵咱們看看了解一下就OK了，因為我愛國！）

火雞面故事：韓國人吃的辣椒醬（???, Gochujang）本質上是這種甜辣風味，在拌飯、炒年糕、拌冷麵上會用這種醬。

新加坡 | 百勝廚叻沙全谷拉麵

潮口味：號稱世界第一的速食麵

點評：這款速食麵的來頭不小，是美國知名速食麵達人里內許評選出來的「2016全球十大速食麵」排行榜的NO.1。網路上關於它的讚譽不絕於耳，調料量大，叻沙的椰香非常濃郁，湯汁稠，入口稍微有點甜，且麵條本身也處理的勁道有彈性，會讓你忘記是在吃速食麵，如果加上蝦之類的澆頭可以媲美店內堂吃的效果，20元以內吃到這樣的味道很值得。

叻沙故事：叻（le四聲）沙又稱喇沙（Laksa），是一道起源於馬來西亞的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理，香氣以椰香為主，混合了許多其他香料的香氣。

日本 | 熊本黑麻油豬骨濃湯風味拉麵