早餐吃什麼？教你十分鐘搞定美味

香煎饅頭片

主料：饅頭1個、雞蛋2個、鹽、黑胡椒適量、香蔥

做法：

1、饅頭切片，盡量保證薄厚均勻，且別太薄

2、兩個雞蛋打碎成蛋液，將饅頭均勻地沾滿蛋液。

3、油倒入鍋內溫好，七成熱，饅頭片下鍋，反正面包括側面都要煎均勻

4、煎好的饅頭片撒好鹽和黑胡椒粉即可

雞蛋芝士烤吐司

主料：吐司2片、雞蛋2個、培根、馬蘇里拉芝士碎

1、用刀在吐司上划出正方形，用勺背將中間的方框壓下去，形成一個凹槽。

2、在吐司的凹槽里打進去一個雞蛋，將培根切成小片，放在吐司：在蛋清的周圍撒上碎芝士（請避開蛋黃）

3、烤箱預熱180度，將吐司放入中層烤10分鐘出爐

黃金煎餅果子

主料：雞蛋2隻、麵粉一碗、火腿腸、油條一根、蔥花甜麵醬、榨菜碎

1、準備材料，麵粉加水調成稍厚的糊狀，靜置半小時醒面，火腿腸等材料切好。

2、電餅鐺加熱，倒入麵糊用刮刀刮成均勻薄餅，雞蛋打碎澆上去，也要刮開哦，等雞蛋快要凝結撒上蔥花，反面，塗上甜麵醬、撒榨菜碎、卷火腿腸和油條，將蛋餅捲起來即可。

米飯煎餅

主料：雞蛋、米飯、孜然粉、鹽、醬油、麵粉、芝麻油

1、一碗米飯，兩個雞蛋，少許孜然粉，醬油、鹽、麵粉一起攪拌均勻，米飯稍微煮硬點煎才好吃

2、起不粘鍋放入少許油，舀一勺米飯糊攤在上面，煎一面到一面

3、煎好的米飯擺入盤子里就可以享用了。

香煎孜然饅頭

主料：饅頭2個、雞蛋1隻、椒鹽適量、孜然粉適量、油

1、將饅頭改刀為1cm左右的小方塊，雞蛋磕到碗里打散，將饅頭粒倒入碗中，充分糊上雞蛋液

2、不粘鍋放入少許油，熱鍋，將裹好蛋液的饅頭放入鍋中，中火煎至外表金黃，撒上椒鹽粉和孜然粉調味，翻炒均勻即可。

火腿雞蛋三明治

主料：切片麵包、火腿片、乳酪片、雞蛋一個、沙拉醬

1、煎一個荷包蛋，用鍋里殘留的油把火腿片也稍稍煎一下

2、麵包片上擠適量沙拉醬，放一片火腿片，放上乳酪片，荷包蛋，火腿片，再擠上適量沙拉醬，蓋上麵包片。

3、用牙籤固定麵包片，對角切開，即可。

蝦仁炒飯

主料：涼米飯、荷蘭豆、香菇、胡蘿蔔、蝦仁、雞蛋

1、將所有配料洗凈切小粒

2、熱鍋涼油，先將蔬菜煸炒至6分熟，而後打兩個雞蛋入鍋中，並且翻炒均勻

3、倒入涼米飯不停翻炒均勻，米飯略翻炒後倒入蝦仁，加鹽調味，直至蝦仁成熟，炒飯也就成功了。

奶香玉米麵餅

主料：玉米面100g，白面100g，牛奶

1、玉米面和白面比例1:1，加入適量奶和成麵糊

2、平底鍋刷油，油熱用勺子垂直倒入麵糊，自然攤成餅（每次用勺子舀的時候攪拌一下避免沉澱），一個平底鍋可以同時做三到四個餅

3、小火至兩面金黃奶香玉米麵餅就做好了

馬鈴薯火腿蛋

主料：馬鈴薯、火腿片、雞蛋、各種自己喜愛的調料

1、馬鈴薯去皮後，切成細絲，火腿片切成絲備用

2、將馬鈴薯絲和火腿絲稍拌勻

3、平底鍋里倒入少許油，將馬鈴薯絲和火腿絲倒入鍋中翻炒

4、炒香變軟後，打入雞蛋，小火煎4-5分鐘，煎至金黃後，關火，蓋上蓋子燜一分鐘，在表面撒上混合胡椒碎等自己喜愛的調料。

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