科學家發現：茶、紅酒、藍莓是「萬能葯」！可以防病、治病！

有一些神奇的天然化合物能夠調節人體的免疫系統以抵抗疾病的感染，它們存在於藍莓、茶、以及紅酒中。

一項新研究證明這些食物飲品中含有的類黃酮能夠與某種腸道微生物一齊阻止人體被流感感染。

但是研究員在進行了對老鼠的實驗之後，發現這些天然化合物不能在感染率相當高的情況下阻止生物體被感染。也就是說如果一個沒病的人吃了藍莓、茶、或者紅酒，但是他周圍全是有流感的人，那麼他還是會生病。

不過類黃酮還是可以提升免疫力並且保護肺部的。

科學家說這項研究成果能夠幫助解釋為什麼每個人對流感的身體反應不一樣。

大部分人在得了流感一周後都病症幾乎消失，但是對於病弱的老人而言流感是危險的。

世界健康組織估測每年流感都造成25萬到50萬人死亡。

密蘇里州的聖路易斯兒童醫院的兒醫Ashley Steed博士說，「我們一直都認為類黃酮能提高免疫力。」

「我們的飲食中一般都有類黃酮，所以它能和我們的腸道微生物產生反應是很正常的事情。不過我們應該多深入了解一下，這項研究的結果還是很有道理的。」

重要發現

以前我們只知道腸道微生物好像能保護人體不受流感侵襲。

這項在華盛頓醫藥大學展開的研究目的是找出到底是哪種腸道微生物在起作用。

此外，營養學家也一直在探索類黃酮的健康效用。

那個起作用的腸道微生物英文名叫做clostridium orbiscindens。

這種微生物與食物化合物產生化學反應，刺激人體分泌干擾素。干擾素能夠幫助人體抵抗病毒。

而這個化學反應需要一個代謝物使它發生，這個代謝物叫做desaminotyrosine，簡稱DAT。

另一位研究員haddeus Stappenbeck博士說：「所以為了預防流感，不僅要吃富含類黃酮的食物，自己腸道內也要有這種微生物來與類黃酮產生反應。」

「有了化學反應之後，生物體的肺部就會被保護起來。在流感中肺部受傷的話往往會導致很複雜的後果比如肺炎。」

Steed博士補充道：「我們把DAT注射進老鼠，然後讓它們感染流感病毒。這些注射了DAT的老鼠的肺部損傷比那些沒注射DAT的老鼠要輕微很多。」

「每隻老鼠受感染的程度都差不多。」

「這種微生物與DAT並不能消滅已經進入身體的流感；老鼠有病的還是有病。但是DAT能夠在老鼠生病期間保護肺部。」

DAT意味著什麼

這項研究結果很重要，因為就算每年都有流感疫苗打，我們還是會有人生病得流感。

Steed博士說：「有了DAT，我們可以讓那些感染了流感的人不會病情更嚴重。」

「這個方法不是要消滅病毒。它只是增強你身體對病毒的處理系統——免疫系統。」「這個方法是很珍貴的，因為病毒無時無刻都在變異，在沒有疫苗的情況下，我們這個方法可以作為萬能應對手段。」

本文編譯：以頭搶地

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