夏天沒胃口？試試換些餐具

即使三伏天已經過了一大半，高溫日也所剩無幾，要破掉苦夏吃不下的這個局，似乎還要點兒時間。夏日裡低落的食慾真的沒有解決辦法嗎？其實也不是，食慾和色彩有著千絲萬縷的關係，在用餐環境上做一點小小的改變或許就能讓你的胃口大增。當然，為了提振食慾給家裡的餐廳改頭換面也不現實，那就不妨在餐具的顏色上花一點小心思，下一次吃飯時可能不知不覺就重獲好胃口了。

從色彩學上來說，食物、餐具及用餐時周圍環境的色彩都能在不同程度上影響著我們進餐時的心情。鮮艷的顏色比如紅、黃、橙等，能夠從感觀上刺激人的中樞神經系統，使人精神亢奮，給人以活力的感覺，進而刺激味覺，使人食慾大增。這也正是麥當勞、肯德基等快餐企業會選擇大面積地使用紅色和黃色來裝潢餐廳的原因。但是像灰色、黑色、藍色這些顏色就很少會出現在餐廳中，因為我們的慣性思維認為這些顏色代表已經變質或者有害人體健康的食物，所以一看到這些灰暗的顏色大腦只會聯想到不健康，再加上這些顏色屬於冷色系，視覺感會比較沉悶，從而就影響了我們進食的慾望。

紅色大肚陶瓷杯，看上去就非常可愛，很容易讓人一早就有好心情。

因此，很多家居品牌也開始格外注意餐具的顏色設計。這隻典型的日式「ZAKKA（日語，雜貨）」風陶瓷杯的時候就大膽使用了紅色的圓肚造型，鮮艷的顏色映入眼帘帶來強烈的視覺衝擊，再加上杯身上可愛的小動物花紋以及「Dreams」字樣，讓人心情也不自覺地為之振奮，早餐喝完一大杯麥片粥再也不是難事。如果你喜歡這種風格的單品，那麼可以多關注一些日式ZAKKA風的單品。

燕三的純銅杯在夏天和啤酒最配，冰爽口感更超群。

值得一提的是，現在杯子的材料已經不再局限於陶瓷、玻璃、不鏽鋼、樹脂這些傳統用材了，來自日本的金屬廚具品牌——燕三推出了純銅水杯。杯體採用純銅材質，並刻有日本著名匠人皆川茂信氏純手工雕繪的唯美櫻花，內表面鍍錫，能有效去除雜味，確保飲品的順滑口感。銅獨有的特性不僅能賦予杯子極佳的保冷效果，而且其界於紅黃之間的溫暖色調也有助於開胃。

墨色「碗美」系列景德鎮灑金款陶瓷碗。

景德鎮的自創品牌墨色聯合閑雲居推出了「碗美」系列陶瓷碗，純手工打造的碗身通體採用流線型設計，材料選用了高檔骨質瓷，用色選擇了溫婉的淡粉紅色並點綴以流金紋飾。一眼看過去，這隻碗就如同一位溫婉賢淑的女子，嬌羞之間，讓人意猶未盡，微心蕩漾。有這般秀氣的碗具在眼前，連碗中之物都變得可人起來。

楊明潔與軒尼詩共同推出的「食器系列」。

楊明潔是當今中國工業設計的代表人物，其和團隊曾獲包括德國紅點、iF、日本G-mark、美國IDEA在內全球四大設計獎項。此次其與軒尼詩合作設計的「食器系列」相當富有中國意境，光從名字就可見一斑——「萬象回春」、「永結同心」、「瑞雪映月」、「父愛如山」等，無一不讓人聯想到傳統中國文化，更巧妙的是，餐具系列中的味碟能夠伴隨著醬料的倒入，綻放出不一樣的造型，比如「永結同心」會綻放出兩顆愛心，而「萬象回春」則會出現盛放的牡丹。如果就餐時能夠遇到如此有趣的情境，那麼這頓飯想來也一定不會讓人覺得無聊，自然胃口也就大開了。

Alessi與哈根達斯合作設計的BIG LOVE冰淇淋碗，即使單身人士用起來也不會有違和感。

夏天少不了要在家裡的冰箱里囤幾盒冰激凌以備不時之「飢」，但捧著雷同的原裝盒吃與拿著有設計感的冰激凌專用碗享用可是兩碼事。Alessi與哈根達斯合作設計了一款BIG LOVE冰淇淋碗，說是為情侶們設計的，還附贈了精緻的心形冰淇淋勺，不過一人在家時看到這個獨特鮮艷的碗肯定也會忍不住把買來的冰淇淋舀兩勺進去再享用。

Afternoon Tea夏日水果玻璃串珠杯墊，逼真可愛。

除了日常餐具杯碗盤之外，其實杯墊的使用也很有講究。杯墊雖然只是一塊薄薄的小墊子，但日本下午茶連鎖品牌Afternoon Tea別出心裁地將這這塊小墊子設計成了夏日時令水果的造型，如西柚、菠蘿、西瓜等，在顏色的使用上也盡量還原這些水果的本色，力求逼真鮮活。最有意思的地方在於這些水果杯墊還是用一顆顆玻璃串珠編製而成，因此在燈光的作用下能折射出美麗閃耀的細微光線，這樣一個杯墊上無論擺放什麼飲料或是食物都能讓人食慾滿滿吧。

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