醇香核桃黑芝麻糊＃快樂寶寶餐

有人喜歡顆粒感的花生醬 我卻喜歡不那麼細膩的黑芝麻糊 因為在齒間細細咀嚼的是歲月，是回憶，是小時候一直環繞在鼻尖的香氣

By Amy劉小咪    【豆果美食官方認證達人】

用料

黑芝麻核桃粉 三勺

米粉 三勺

紅糖 三勺

做法步驟

1、黑芝麻，核桃，糖，打成的粉。因為芝麻核桃都是含油量比較高的，所以打出的粉不是很細膩的樣子。這樣自己提供原料，去市場打粉很多年了，也吃了很多年，一直是這個味道。

2、米粉，就是大米打出來的粉。嬰兒吃的米糊就是米粉調的，這裡加米粉是為了增加芝麻糊的濃稠度。

3、紅糖，調味。也可以用白糖，冰糖，蜂蜜，煉乳等甜味調料。

4、米粉加水和勻成米漿，只要沒有米粉顆粒即可，對水量也沒有要求。 鍋中另加入三碗清水，約400ml，將米漿倒入後小火加熱，同時不停攪拌。

5、米漿加熱攪拌至濃稠，倒入芝麻粉和糖，攪拌均勻，出香味即可。

6、倒入碗中裝飾核桃碎和芝麻。

小貼士

1.黑芝麻和核桃都含有豐富的礦物質，補鈣的同時也有助於腦部發育。 2.這道黑芝麻米糊適合一周歲以上的寶寶食用。

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