雞蛋不宜與這些食物同吃

雞蛋是我們餐桌上出現的頻率很高的食物，但是很多人對雞蛋不了，使得他們進入來了誤區，比如說有些食物是不適宜與雞蛋同吃的，你知道是哪些食物嗎？

這些食物不要與雞蛋同吃

雞蛋不要與糖同吃

雞蛋與糖一起煮，會令雞蛋中的蛋白質氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，這種物質不易被人體吸收，容易對健康會產生不良作用。

雞蛋不要與柿子同吃

吃完雞蛋之後立刻吃柿子很容易會腸胃不適，嚴重者甚至會引起急性腸胃炎和胃結石。一般來說雞蛋和柿子同時吃會引起上吐下瀉、腹痛為主的急性腸胃炎癥狀。

雞蛋不要與豆漿同吃

豆漿含有一種胰蛋白，單獨飲用豆漿的話會有很好的營養作用，但是當這種胰蛋白與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，往往會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

雞蛋不要與鵝肉、兔肉同吃

雞蛋不適合與兔肉、鵝肉一起吃，這是因為兔肉、鵝肉偏寒性，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

雞蛋不要與鱉同吃

雞蛋與鱉同吃也容易出現胃腸不適，由於鱉肉比較滋膩，所以患感冒、寒濕體質的人、孕婦及剛生完寶寶的產婦，需要留意不要同時吃這兩種食物。

一定要掌握正確的食用方法，食用雞蛋時要注意不要與上述食物同吃，這樣能避免營養流失，也能更好地充分吸收雞蛋中的營養物質。

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