這6種蔬菜味道怪怪的很難吃，卻都是營養高手，你喜歡吃幾種！

在我們生活中離不開各種各樣的蔬菜，每種蔬菜都有著不同的營養與功效。像有些蔬菜喜歡吃的人覺得好吃好香，而有些不喜歡的就覺得味道特別的怪，吃不來，就如我們的香菜、芹菜、苦瓜等，可也就是這些味道怪的食物，卻有著非常高的營養。

苦瓜

大家都知道夏天多吃苦瓜好處多，苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。而且苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。但是苦瓜有點苦，所以許多朋友都不愛吃。

香菜

香菜喜歡吃的人覺得它很香，而不喜歡吃的朋友卻覺得味道怪怪的，很難吃。在我們日常見生活中，香菜多數用來調味。而香菜的營養特別豐富，香菜維生素C的含量比普通蔬菜高得多，同時含有豐富的礦物質。香菜還能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。

芹菜

芹菜跟香菜差不多，喜歡的人覺得得香，不喜歡的人卻聞著味道怪。芹菜營養十分豐富，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用。

韭菜

對婦女行經小腹冷痛、產後乳汁不通等症有輔助療效。同時韭菜還含有大量維生素和礦物質，可以輔助治療夜盲症、乾眼病、皮膚粗。但是韭菜有強烈的辛辣氣味，吃完後嘴裡的味道很長時間不會散去，和人說話，一開口噴出一股怪味，非常尷尬，讓很多人選擇不吃韭菜。

洋蔥

洋蔥跟韭菜差不多，都是吃完後嘴裡會有一種味道，所以許多朋友不喜歡吃，但是洋蔥營養非常豐富，含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6。洋蔥性溫、味甘苦，具有明顯降血壓的作用。洋蔥還有殺菌消炎的功效，吃生洋蔥還可以預防感冒。另外，洋蔥還可以抗衰老以及防止骨質疏鬆。

茼蒿

茼蒿味道有的人就是不喜歡，甚至有聞到茼蒿氣味感到頭暈噁心的，對於茼蒿望而卻步，更別說去吃了。但是茼蒿營養十分豐富，含有維生素A、維生素C、胡蘿蔔素，並含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑。茼蒿具有清血、養心、降壓、潤肺之功效。常食茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘等均大有禆益。

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