酒桌常備鹿酒，喝酒養生兩不誤！

酒滲透於整個中華五千年的文明史中，而與酒文化一樣久遠的是勸酒文化。中國早期的勸酒風氣源自宴會，因為古代的餐飲擔負著極為重要的社交功能，持續時間都很長，貫穿宴飲活動的，除了絲竹歌舞外，就是酒。一頓飯吃的時間太長，話題必然枯竭，干喝也無趣，便發明了很多勸酒技巧。

現代的酒桌文化上也衍生出一系列的段子：「感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情厚，喝不夠；感情薄，喝不著；感情鐵，喝出血」；「酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少」；「人在江湖走，不能離了酒。人在江湖飄，那能不喝高。」

而隨著酒生產和消費數量的不斷增長，中國人中與酒有關的疾病，如肝硬化、腸胃潰瘍、酒精依賴等，也呈現出穩定增長趨勢。中國人的酒桌離不開酒，有「無酒不成席」之說，那要怎麼喝呢？小編建議要喝就喝點健康的保健酒。

保健酒自古有之，在漢代，人們過年時喝的是椒柏酒就是一種「保健酒」，唐宋時期藥酒補酒的釀造較為盛行，許多些醫藥巨著都收錄了大量的藥酒和補酒的配方和製法。元明清時期，醫藥學有了新的發展，藥酒在前人的基礎上也達到了更高水準。

滿清「保健酒」中，頗受滿清貴族喜愛的就是以鹿茸和鹿血為主要原料的鹿茸鹿血酒。相傳康熙帝曾狩獵於皇家圍場，射中一隻鹿，取得鹿茸與鹿血，由宮廷釀酒師釀造出具有強身健體、延年益壽、抗疲勞的鹿酒。

《本草綱目》記載鹿茸：「生精補髓，養血益陽，強健筋骨。治一切虛損、耳聾、目暗、眩暈、虛痢。」鹿血：「大補虛損，益精血，解痘毒、葯毒」。現今，北京九漉養殖有限公司在鹿茸、鹿血的基礎上添加了枸杞、黃精、當歸等滋補藥材，釀成權祿鹿酒，使其陰陽同補，適於更多人服用，真正的喝酒中養生。

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