吃素減肥又抗癌？這幾個真相你應該知道！

要想減肥，

很多人都會選擇「吃素」，

各類果蔬，吃起來「熱量負擔」減輕不少。

減肥時多吃點素，還算能接受，

但現在居然還有「吃素」抗癌的說法，

嚇得早餐哥哥牙都掉了！

想要健康減肥的你，

可千萬別被這「偽科學」理論給帶進坑！

均衡營養，健康減肉才是王道啊！

「吃素」治病又抗癌是真的嗎？

美國有一本叫《中國研究》的暢銷書，裡面宣稱「吃素能治癌，極端素食能治病」。如果你看了並相信了這些，那你可能要失望了，因為這個理論並不靠譜。

該書作者根據一個實驗和調查，得出肉類等高蛋白食物更易致癌的結論，提倡極端素食就能治癒癌症。首先書中的實驗和調查的統計數據不準確，得出的實驗結論不僅不客觀，還存在一定的邏輯漏洞。換個角度想，如果這個低蛋白飲食對治癒癌症有這麼大的作用，肯定早就運用到癌症治療的過程中了。

「純素食」無形中傷害你的身體

適當地吃素食對人體健康有一定的好處，但像前面提到的極端素食主義是不可取的，「純素食」不僅不能治病，還會影響你的健康。

危害一

營養不良

「純素食」拒絕各種肉類，只吃果蔬、穀物等，這些食物營養成分有限，容易讓你營養不良，從而使身體新陳代謝速度減慢，不利於減肥。此外，長期營養不良還可能造成臉色蒼白、乏力、抵抗力下降等問題。

危害二

肌肉流失

肉類是優質蛋白的主要來源，如果不吃肉類，容易造成體內蛋白質供應不足，從而造成肌肉流失。不僅會降低免疫力，影響身體新陳代謝，還可能讓你關節疼痛。

危害三

缺乏鐵、鋅、維生素B12

純素食，一般都拒絕肉類、蛋、奶等，而鐵的主要食物來源是各種肉類等動物性食品，這些食品中的鐵，吸收利用率比蔬果、菌藻類植物性食品高；維生素B12也主要存在於肉類、蛋、奶等動物性食品中；另外果蔬中鋅含量很低。純素食者很容易缺乏這三種營養元素。

缺鐵會造成氣血不足、貧血；缺鋅會影響食慾，可能還有皮膚粗糙、視力下降等問題；缺維生素B12則可能引起記憶力減退，四肢無力。

教你三大招，健康吃蔬果

過度依賴果蔬，會引發營養不良、抵抗力下降等各種問題。如何更健康地吃果蔬，你可以學習這三個方法。

搭配優質肉類

果蔬中營養有限，所以在吃的時候記得搭配雞胸肉、魚肉等優質肉類，適當補充果蔬中缺乏的蛋白質和脂肪等營養元素，均衡營養，才能又瘦又健康。

分清主食蔬菜

胖友們為了減肥應該沒少吃蔬菜，但不是所有蔬菜的熱量都低哦！像豌豆等豆類、蓮藕等根莖類、菱角等果實類蔬菜其實富含碳水化合物，吃它們就相當於吃主食，一不小心吃多就長肉，所以吃之前就要分清楚。

多種蔬果，豐富選擇

「蘿蔔青菜，各有所愛」，每個人都有自己愛吃的蔬果，但長期吃單一的蔬果不利於健康。不同的食物有不同的營養成分，豐富食材的選擇範圍、多樣補充，不僅能品嘗不同的味道，還有益健康。

減肥路上，難免冒出各種理論，

理智分辨、科學分析，

可別被「吃素」治病給誤導了。

素食固然好，一味堅持只會讓你的身體「受傷」，

要減肉也要健康，各類營養補充很重要！

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