秋天,這「素4寶」一定要吃!比肉強多了
俗話說,「一夏無病三分虛」。夏季,人們大多貪食冷飲冷食,脾胃功能多多少少都會受到損傷,一下子是恢復不過來的。這個時候,若是大魚大肉進補,必然會增添脾胃負擔,消化吸收的效果也不好,而用一些有滋補作用的素食來進補,既可起到補虛的效果,又不會增加脾胃負擔,真是完美!
秋季進補素4寶
1、紅薯
紅薯在秋季大量上市,屬於當季食品。紅黃心紅薯中的胡蘿蔔素含量要高一些,對保護視力更有益處;白心紅薯的粗纖維含量高,含糖量比紅黃心高出4%~5%,口感更甘甜;紫心紅薯硒和花青素含量較高,是名副其實的抗氧化高手。
《本草綱目》記載,紅薯有「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功效,使人「長壽少疾」,還能補中、暖胃、安五臟等,所以很是適合秋季補虛。
提醒:腸胃功能比較弱的人,空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌,易引起腹部不適。建議紅薯高溫加熱後趁熱吃,推薦熬紅薯粥吃。
2、芋頭
中醫認為芋頭有調中益氣、解毒消腫、寬腸止渴等功效。而芋頭護膚的作用尤為突出,常食芋頭,可改善皮膚彈性,提高皮膚的抗病能力,使皮膚變得更為光潔。現時正是乾燥的秋天,正適合多吃芋頭,潤澤肌膚。
提醒:生芋頭有微毒,食時必須熟透,生芋頭中的黏液觸及咽喉,會產生癢痛,熟吃則不會。
3、花生
花生也被叫做長生果,也被譽為「素中之葷」,具有醒脾和胃、潤肺化痰、清咽止咳的功效。對於營養不良、食少體弱、燥咳少痰、大便燥結等病症有很好的改善功效。其次,花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力,延緩衰老,它所含的VE可延緩組織老化,並增強肝臟解毒功能。
4、山藥
山藥為補中益氣葯,具有補益脾胃的作用,它是秋季最佳滋補食品。對女性來說山藥可益氣養血暖手腳。對男性來說山藥可防止「老胃病」複發。對老人來說山藥可補益中氣防感冒。對兒童來說山藥是防治腹瀉好幫手。
秋天的素4寶,你吃了幾寶呢?
參考文獻
顧中一. 如何科學貼秋膘[J]. 大眾健康
圖片來自網路
※雞蛋會吃是寶,不會吃卻是草!現在還不知道可就虧大了
※身體五髒的5個特徵!說明你特別健康,看看你符合嗎?
※腦梗心梗怎麼除?科學院院士秘方公開!珍藏~
※別再往血管投「炸彈」了,三高 心臟病 血管堵塞根源都是它!
※李時珍稱它「菜蔬之王」,降壓降糖又心臟,現在吃正是時候
TAG:營養觀察家 |
※夏天就饞這菜,5元一斤比肉便宜,清熱去暑又滋補養生,多吃不長肉!我家每周要吃一次
※這菜比肉強,一斤才8毛錢,胖人要多吃,解饞不長膘,瘦出小蠻腰
※這5道素菜一點也不比肉差,好吃還健康,千萬別錯過
※初夏多吃這道菜,不足5塊錢,吃著比肉香,比現買的衛生多了
※這菜比肉好吃還營養,關鍵是比肉便宜多了,5塊錢燉一鍋全家不膩
※夏季特別饞這菜,6元1斤比肉便宜,好吃不上火,多吃還不長肉,過癮
※別再大魚大肉啦,這5道素菜比肉香,吃了一次保你天天都想做!
※秋天就吃這「三寶」,滋陰潤燥、降脂降糖,比肉強多了!
※春季此菜比肉好吃,燙一燙,拌一拌就上桌,有多少吃多少!
※六月要多食此菜,比肉還好吃,每天炒一盤,補鈣質,腸道通暢了
※冬天進補要多吃這肉,5元一斤比肉還便宜,好吃不上火,照著做家人搶著吃
※青菜這樣做,比肉香,比魚鮮,怎麼吃都不膩,我吃了一周瘦了8斤
※春節後吃這菜最合適,去油減肉1塊錢一大把,學會這一招比肉好吃
※一夏無病三分虛,入秋必吃「素三寶」!補虛強脾胃,比肉強多了!
※去大伯家拜年,他特意炒了這3種蔬菜!這可比肉好吃多了,我連吃了2碗飯
※冬天要常吃這獨腿菜,錯過就要等一年,5分鐘出鍋,刮油比肉香
※一夏無病三分虛,入秋必吃「素三寶」!補虛強脾胃,比肉強多了
※冬天不吃這菜太虧了,才6毛錢一斤,維C比梨高4倍,吃起來比肉香
※這是一碗比肉還香的飯!
※茄子新吃法,加它一起燉簡單又美味,比肉好吃多了,你一定要試一次