這個菜，補氣養血，延緩衰老，據說女人3天之內至少吃一頓

「女子三日不斷藕」，民諺認為常食藕對女性身體有益，也就是說3天之內女人至少要吃一頓蓮藕。

吃起來清脆爽口的蓮藕，《本草綱目》稱它為「靈根」。很多人應該不知道，蓮藕還有個這麼好聽的名字，光從字面意思就看出蓮藕的確是個好食材。

蓮藕生吃有助於清熱生津、涼血止血，煮熟吃則有健脾養胃、的功效。鮮藕中的維生素C及多酚類物質，可以提高免疫力，延緩衰老，預防癌症。是非常適全女性吃的一種好食材哦。

食材：蓮藕，大蒜，香醋，調味汁，郫縣豆瓣醬，大蔥

製作步驟：

1、蓮藕去皮清洗乾淨，先切成片，再切成條，泡在水裡防止變黑。

2、熱鍋下油，加入大蒜煸香。

3、加入蓮藕，食鹽，一起翻炒幾個來回後，加入一點香醋一起翻炒半分鐘。蓮藕本來就可以生吃，不需要炒太長時間哦。

4、加入一勺郫縣豆瓣醬翻炒均勻。

5、最後可以加入一點蔥花點綴，家裡沒有小蔥，我用的大蔥。大家隨意呀，

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