湯泡飯是不少人愛吃的美食，也是懶人的最愛。因為湯泡飯製作方便，美味，也是很好的處理剩飯剩菜的方法。但是，早就有營養學家指出，湯泡飯很傷胃，這究竟是謠言還是事實，下面咱們趕緊來看看！

湯泡飯會真的傷胃么

湯泡飯是把湯和飯混在一起來吃，由於包含水分較多，容易吞咽，因此咀嚼食物的時間減少，食物還沒嚼爛就連同湯一起快速吞咽下去。會影響消化系統營養成分的吸收。

如果每天將湯泡飯作為唯一的食物，而不吃其他食物的話，則毫無疑問會引起營養不均衡，長此以往造成營養不良；相反的，如果膳食搭配不均衡，即使不吃湯泡飯，還是會引起營養不良。

泡飯只是可能影響到營養的吸收，所以在吃湯泡飯時要注意細嚼慢咽就可以了。

哪些人少吃湯泡飯

1.發育中的小孩，孩子的胃腸功能本身就弱，如果經常吃湯泡飯，會使咀嚼功能弱化，不利於牙齒的發育，嚴重的可能頜面部的發育也受影響。

2.痛風患者不宜多吃，湯泡飯一般是以肉湯澆飯的，味道鮮美，特別受人歡迎。但是這些湯中的嘌呤含量較高，尤其是內臟原料做的湯嘌呤含量更高，所以痛風病人要少吃。

3、有胃病尤其是胃酸分泌過多者，不宜吃濃肉湯、濃雞湯泡飯，這些湯中含氮浸出物會刺激胃酸的分泌作用，使病情加重。此外，胰腺炎、膽囊炎患者也不宜吃這樣的湯泡飯。

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