你平常排骨和啥一起燒？這個搭配真絕了，好多廚師不敢輕易嘗試！

雖然我家餐桌上很少出現湯，但是一個月總會有那麼一兩次

今天婆婆買了排骨和玉米，問我是熬湯還是燒著吃

我說熬湯也無人喝，還不如燒著吃呢？

姐姐說中午吃粥，於是提前把粥煮好

食材:排骨，玉米

配料:油鹽，小蔥，蒜瓣，生薑，生抽，醬油，老抽，白糖

排骨燒玉米

清炒白莧菜

一葷一素，搭配粥

不要問我為什麼三個碗不同，那是兩小鬼專用的

準備食材

排骨，玉米，小蔥兩根，姜

將排骨先用流水沖洗一下

鍋內入水，放入薑片，排骨冷水下鍋燒開去除浮沫【可以放點料酒，我家用完了，直接省了】

將排骨撈出，把多餘的浮沫沖洗乾淨

蔥切兩節打個節【我不喜歡吃蔥】，姜切片，蒜瓣剝好切片【蒜後來想起來的，所以未拍】

鍋內放入底油，薄薄的一層即可，將排骨下入煸炒出油，兩面煎黃

將炒好的排骨撥入一旁，放入薑片，蒜片，蔥節【排骨也可先盛起來】

待蔥油煸出來即可撈出不要，然後混合翻炒，放入白糖，少許生抽，再放入玉米翻炒一下【有糖不翻炒的話就粘鍋了】

加水末入食材，開大火蓋上鍋蓋燜吧！

待水分燜至一半時，放入醬油翻炒一下入味，繼續中火燜

待湯汁差不多時，放入鹽，老抽翻炒入味即可出鍋裝盤【想湯汁多點，整個過程時不時看下，】我的只留了底盤一點湯汁

成品圖

剛端出來時，兒子就揪了一粒玉米吃，說媽媽這個真好吃。

炒玉米粒，兒子幾乎不吃。

煮玉米，一吃玉米皮就卡牙齒了，也不吃。

今天燒的玉米，兒子說真好吃。

一盤玉米大多數被女兒吃了，排骨爺爺只吃了幾個，排骨上的肉挑下來給兒子吃。

兒子說，媽媽，肉跟我幼兒園裡的不一樣，問哪個好吃，說家裡的好吃些。

娃爺爺總是說孩子這不吃那不吃，每次娃不吃的東西我做了一個勁的說好吃。

今天不熱，帶兩傢伙出去逛一圈，晚上兒子也早早的睡了。

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