紅油抄手和餛飩有什麼不同？從這幾個方面了解他們的區別
我們到各地旅行時，除了欣賞當地的美景外，少不了的就是品嘗當地的美食。很多北方的朋友到我們西南地區旅遊的時候，都會吃到當地的一種特色美食：紅油抄手。對於很多從來剛沒有吃過抄手的北方朋友來說，都會對這種食物感到非常的好奇，但是當他們真正見到紅油抄手時，不禁產生了這樣的疑惑：紅油抄手和餛飩之間有什麼區別嗎？
其實，紅油抄手和餛飩本質上沒有任何的區別，只不過是由於各地人民的風俗習慣不同，所以做出來的口味有一些不一樣，叫的名字也不一樣。對於長時間生活在潮濕地區的人們，嗜辣是他們的本性，所以紅油抄手的符合當地人民的飲食習慣的。抄手和餛飩在製作初期是沒有什麼不同的，只不過當煮熟後，各地人民根據自己不同的口味做出了不同的美食。
紅油抄手的特徵就是：香辣。喜歡吃辣的川蜀人民會在湯里加上辣椒，做出一碗香香的紅油辣子。因此，紅油抄手的好吃與否關鍵在於一碗湯，正宗的紅油抄手微辣鮮美，十分好吃。餛飩與紅油抄手的不同在於：餛飩的湯比較淡。
餛飩的湯非常清淡，裡邊放的一般會是紫菜、豆皮等。因此很多口味比較淡的朋友還是可以選擇去吃餛飩。其實，這兩種食物雖然很相似，但是味道確實非常的不同，而且每一種都很好吃，還沒有吃過紅油抄手的朋友們可以吃來和餛飩比較一下。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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