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泡香菇時加點它,2分鐘就能完全泡發!太實用了

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大家平時泡個香菇,需要多久?

30 分鐘?1 個小時?小編算了一下,一般要 2 個小時才能完全泡發。所以要想臨時加個菜、燉個湯,基本不可能~

今天小編要教大家一個小竅門,讓你 2 分鐘就能完全泡發乾香菇~還等什麼,趕快來學學吧!

2分鐘快速泡發香菇

首先我們要準備一個容器,沒錯就是它——密封盒。對,就是這樣一個不起眼密封盒,就能讓你快速泡發香菇。快一起來見證奇蹟的發生吧~」

先把干香菇用清水沖洗一下然後瀝水,可以用些澱粉,這樣洗得更乾淨,一會泡香菇的水可以直接用來煮湯。

將干香菇裝入密封盒裡,加入 2 勺白糖,然後倒入溫水沒過干香菇。

注意要想快速泡發香菇並保留它的鮮味,一定要用 30 度左右的溫水。

蓋上蓋子,用力上下搖晃 2 分鐘!

GIF/516K

見證奇蹟的時刻到了:短短 2 分鐘,干香菇就完全泡發了,捏一捏,香菇已經變得飽滿多汁了,每一顆干香菇都完全泡發了而且鬆軟有彈性。

注意,香菇不要泡太久,待香菇蓋軟化就可以了。

2分鐘快速泡發木耳

同樣的方法,用來泡木耳也好用!

用同樣的方法將黑木耳裝入密封盒中蓋上蓋子,用力上下搖 2 分鐘。

GIF/567K

打開蓋子,看一看,黑木耳也完全泡發了~

有了這個方法,下次著急吃香菇和黑木耳,又沒提前準備好,就試試這個快速泡發法吧~省時省力更省事!

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