1分鐘就能學會的薄餅做法，再也不用為早餐發愁啦 !

每天吃到美味的早餐，一天才能元氣滿滿！

蔥香雞蛋薄餅

/ 食材 /

蔥末20克，麵粉200克，雞蛋兩個

鹽10克，水250克，油10克

/ 步驟 /

1、將所有原料全部放在一個大的容器里。

2、攪拌成糊。

3、取兩小勺子倒入電餅鐺里。

4、用鏟子攤平。

5、烙熟即可。

菜菜提醒：麵糊不宜太稠，也不要太稀。

油薄餅

/ 食材 /

麵粉，食用油，食鹽

/ 步驟 /

1、用熱水和面，稍加少許涼水，揉成團以後塗上油，用保鮮膜蓋上，醒一晚。

2、第二天將麵糰擀開，塗上油，撒上適量的鹽，將面片卷上，分成三個劑子。

3、取一個劑子，擀成薄片兒，放入六成熱的油鍋中，兩面煎黃，待餅鼓起來就熟了。

4、炸好的薄餅放在案板上一切四，這樣做出來的薄餅，外皮兒酥脆，里外分層，最適合趁熱吃！

印度甜薄餅

/ 食材 /

麵粉250克，鹽2克，水150毫升

細白糖粉50克，菜籽油15毫升

/ 步驟 /

1、在一個盆里，放入麵粉，鹽和水一起攪拌，直至形成軟麵糰。將麵糰倒在撒有麵粉的板上，揉一會。然後將麵糰分成小團，約高爾夫球大小，用濕布或保鮮膜蓋上。

2、取一小麵糰，用擀麵棍擀得非常薄，但不要擀破。均勻撒上細糖粉，摺疊成小方塊後再用擀麵棍擀，直到非常薄。

3、取一平底煎鍋置於中火上，刷薄油，把擀好的薄餅放入，每面煎30秒到1分鐘，直到呈金黃色。

玉米薄餅

/ 食材 /

玉米粉1杯、雞蛋2隻、白糖1.25小匙、牛奶160毫升

/ 步驟 /

1、雞蛋打散，加白糖攪勻，與玉米粉混合拌開，加牛奶調成稀糊。

2、平鍋燒熱，改中火，滴幾滴油用鍋鏟劃開，舀一大勺玉米糊倒入平鍋中心，輕輕搖動鍋子使玉米糊自然攤開成薄圓餅，兩面烙熟即可。

土豆薄餅

/ 食材 /

土豆，麵粉，水，蔥，糖，鹽，雞精

/ 步驟 /

1、土豆去皮洗凈，在水裡浸半小時，然後大火煮熟了取出來用勺子壓成泥。

2、麵粉加水、糖、鹽、雞精、蔥攪拌成有點粘稠的糊，和土豆泥拌在一起。

3、平底鍋刷一層油，舀一大勺麵糊，等到下面凝固了就用鏟子翻面，一邊烙一邊用鏟子壓薄。直到兩面金黃即可。

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