茶中最香的五款茶,你最愛哪一個?
中國是茶的故鄉,是世界上最早發現茶樹和栽培茶樹和利用茶樹的國家,在茶葉千百年的發展,茶葉的炮製衍生出各種不同方法,也成就了不同品種的茶。
而不同炮製方法做出來的茶,在泡出的茶香也大有不同。今天就為大家簡單介紹五款大家評價中最香茶類的香氣特點。
鳳凰單從,屬烏龍茶類。主要產於廣東省潮州市鳳凰山。鳳凰單叢茶是鳳凰茶中之極品,成茶素有「形美、色翠、香郁、味甘」四絕。
有獨特的天然蘭花香,濃郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韻蜜味的滋味,沖泡清香持久,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘。
武夷岩茶,產於武夷山的烏龍茶,素有「香不過肉桂,醇不過水仙」的說法。水仙和肉桂是岩茶當家品種
有明顯的岩骨花香,香氣帶花、果香型,或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤甘爽,帶特有的「岩韻」
雲南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。其外形各有特定規格,身骨重實,色澤調勻,沖泡後湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,
這個香氣,低沉厚重,有著紅茶特有的芳香。入喉甘甜,回味無窮
鐵觀音是烏龍茶的極品。鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香。鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝,大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
清香型鐵觀音:清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜
濃香型鐵觀音:濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘。濃香型鐵觀音具有「香、濃、醇、甘」等特點
陳香型鐵觀音:陳香型又稱老茶或熟茶,由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存,並反覆再加工而成,陳香型鐵觀音具有「厚、醇、潤、軟」等特點
碧螺春,屬於綠茶類,為綠茶中的珍品。碧螺春成品茶條索纖細,捲曲成螺,滿披茸毛,色澤碧綠。
沖泡後,有特殊濃烈的芳香,即具有花果香味,泡開後滋味鮮醇、回味甘厚,湯色嫩綠整齊,幼芽初展芽大葉小
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