它晶瑩剔透，味美咸鮮！
周末小驚喜來了！
簡單的食材就可以烹調出鮮美無比的味道，雞汁蘿蔔便是如此！
選用秋天最養生的蘿蔔為主料，搭配自製的雞汁，兩者巧妙的融合，鮮美無比，成菜湯清味醇，咸甜軟濡，蘿蔔酥爛，滑嫩適口 。只吃一口就讓你欲罷不能！
蘿蔔性涼，味辛甘，有下氣消食，解毒生津，和中止咳等功效 。
今日食材
白蘿蔔2斤；
今日輔料
雞架2個，桂皮，姜2片，香葉2~3片，鹽；
準備工作
1、雞架處理後洗凈乾淨待用；
2、蘿蔔洗凈後切成滾刀塊待用；
製作方法
1、將雞架放入涼水鍋中，調鹽，添入1小段桂皮，2~3片香葉，2片姜，大火燉40分鐘後，撈出雞架，留取雞湯待用；
2、燒鍋水，水開後蘿蔔入鍋，蘿蔔焯水撈出過涼，再放入鍋中1分鐘，如此重複4~5遍後，撈出，瀝干水分待用；
3、將蘿蔔放入雞湯中，大火燉煮15分鐘後，撒入泡好的枸杞子，蔥花，這道雞汁蘿蔔就做好了。
偉詩心得
1、蘿蔔在涼水與熱水中反覆過涼，目的是要讓蘿蔔看起來如水晶一般，吃起來的口感也非常好；
2、注意：白蘿蔔與胡蘿蔔不可以放在一起燉食；
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王偉詩
微信號：WWS808
遼寧之聲 FM102.9
《今天吃點啥》
每天14:00-15:00
榮譽成就
國家高級烹調師、營養師、葯膳師
法國藍帶國際烹飪大師
遼寧省葯膳養生專業委員會會長
遼寧省西餐專業委員會會長
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※4招白衣去黃全攻略！手搓爛了都洗不白的發黃衣服，這招收好了別謝我
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