豬肉這麼炒，肉嫩還入味，一上桌就被搶光了！
作者：辛墨墨
用料
豬瘦肉 150克
大蔥 100克
姜 1片
水澱粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
糖 少許
雞精 適量
食用油 適量
做法步驟
1、把豬肉切薄片放入適量的鹽和水澱粉，抓勻後腌制二十分鐘左右。
2、大蔥切斜片，姜切絲。
3、鍋中放適量油燒至五成熱爆香薑絲。
4、放入肉片炒至變色斷生。
5、調入適量的生抽、料酒和糖翻炒均勻。
6、再放入蔥大火快速翻炒均勻。
7、調入適量的雞精炒勻即可。
8、成品圖。
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【原標題：大蔥爆肉】
※豬肉這麼炒，清香不膩，滑嫩入味，一上桌就被搶光了！
※鍋包肉這樣做，外酥里嫩，一上桌就被搶光了！
※雞胸肉別再水煮了！這樣做，上桌一秒就搶光，鮮嫩入味還好吃不膩
※雞肉這樣炒，兩碗米飯都不夠，一上桌就被搶光！
※牛肉這樣炒，兩碗米飯都不夠，一上桌就被搶光！
※韭菜和它一起炒，比牛肉還好吃，上桌就光碟了
※辣椒不要再炒肉了，這樣做比肉還好吃，一上桌就被家人搶光！
※豆腐和豬肉這麼做簡直就是絕配！一上桌就被還在搶光了！
※炒臘肉放入這一物，清爽不油膩特別下飯，上桌就搶光！
※豬肉別再炒著吃了！換一種做法，一上桌就被搶光了！
※大廚：炒茄子前多做這一步，不油膩卻比肉還香，一上桌就被搶光了
※雞蛋這麼做比紅燒肉都香，一上桌就被搶光啦，好吃得停不下來！
※豬肉別再紅燒了！這樣吃又香又過癮，肥肉都爽口，上桌就被搶光光
※一碗麵粉一碗肉餡，教你做嘎嘣脆的千層肉餅，外酥里嫩，一上桌就被搶光
※豬肉別再紅燒了！這樣吃麻辣酥香，肥肉都爽口，上桌就被搶光光！
※韭菜別再炒雞蛋了，這樣炒更鮮香，每次做這菜，上桌就搶光！
※杏鮑菇這麼做又香又入味，下酒下飯還不怕胖，一上桌就被搶光了
※雞肉這麼做最香了，營養美味，好吃下飯，剛上桌就被搶光
※韭菜配它一起炒，比牛肉、豬肉都好吃，下酒又下飯，上桌就光碟了
※比豬肉便宜的硬菜，皮脆肉嫩，一上桌就搶光！