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雞蛋和它一起吃,小心致癌,很多女性特別愛這樣吃

雞蛋和它一起吃,小心致癌,很多女性特別愛這樣吃

幾乎每個人都喜歡吃雞蛋,雞蛋是營養豐富的食品,含有很多人體所需要的礦物質,是人類理想的營養庫。那你知道雞蛋有哪些飲食誤區嗎?

雞蛋和它一起吃,小心致癌,很多女性特別愛這樣吃

在現實生活中,相信很多長輩的心中,雞蛋紅糖水,是產婦坐月子必不可少的補品之一,因為她們覺得這樣吃有營養,還可以補血。

雞蛋和它一起吃,小心致癌,很多女性特別愛這樣吃

不得不說,在網路上有流傳這樣一個說法:「紅糖水煮雞蛋會致癌!」這到底是不是真的呢?然而有人做過實驗,首先煮開一鍋紅糖水,然後直接將雞蛋打開放進去。紅糖水含有很多的果糖和蔗糖,而雞蛋含有很多的氨基酸,在一起加熱的時候就會起一種反應,叫「美拉德」反應,如果反應時間過長也造成對身體不利的現象。

雞蛋和它一起吃,小心致癌,很多女性特別愛這樣吃

很多人會問,我吃了怎麼沒反應呢?當然不是說吃了就肯定會出事,但是由於人體對化學物質有一個積累效應,所以如果長期食用就有可能會致癌。

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