蜜汁黑椒烤翅根的做法

食材明細

雞翅8個

孜然粉1小匙

生抽1小匙

料酒10克

蔥姜粉2克

蜂蜜1小匙

蜜汁黑椒烤翅根的做法步驟

1、準備好食材，洗凈。

2、用吸水性強不掉血環保的紙巾擦拭翅根，儘可能吸取多餘的水分，這樣在腌制雞翅的時候會腌料中的湯汁都吸收進去，不會浪費，也更入味。

3、用叉子在雞翅上扎一些小孔，以幫助腌制時更加的入味。

4、加入配方中除蜂蜜的調料。

5、搓揉進雞翅內部，讓腌料中的汁水全部吸收進去。

6、蓋上保鮮膜，腌制半小時。也可以頭天晚上做好， 放上調料抓勻，放冰箱冷藏一夜。

7、烤盤鋪上錫紙（油紙），錫紙用要啞光面向上，放上腌制好的雞翅根。

8、用毛刷在腌過的翅根上刷一層薄油。

9、烤箱預熱210度。烤箱中層上下火210度，烤制20分鐘。

10、中途翻面一次，刷上一層稀釋過的蜂蜜水（也可不刷），繼續烤至表面上色。

11、鮮香美味的雞翅根出爐了。皮脆肉嫩，汁水飽滿。

小竅門

小貼士：

1.要腌制入味，烤出來才好吃。

2.想要成品的顏色好看，可以加5克的番茄醬或甜椒粉。

使用的廚具：電烤箱

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