美味補腎鹿角粥

鹿角稱斑龍角，為鹿科動物梅花鹿或馬鹿已骨化的老角。鹿角味咸、性溫，入葯後是一種補陽葯有補腎陽、益精血、強筋骨、調沖任、固帶脈等功能。其補火助陰而不燥烈，補益精血而不滋膩，故常用於陽衰精虧的性功能減退諸證。那麼鹿角的具體功效與作用及食用方法又有哪些呢？

功效

1、行血消腫

2、抑制乳腺增生

3、抗骨質疏鬆

4、抗炎作用

鹿角的食用方法

內服外敷均可。一般用量為5～15克；水煎服或研末服；外用磨汁塗或銼末敷。

鹿角膠粥

鹿角膠15～20克，粳米100克，生薑3片。

先煮粳米作粥，待沸後放入鹿角膠、生薑同煮為稀粥。

每日1～2次，3～5日為1療程。 補腎陽，益精血。

適用於腎陽不足所致的陽痿、早泄、遺精、腰痛，婦女子宮虛冷、不孕、崩漏、帶下等。

禁忌：陰虛火旺，口乾舌燥，尿黃便秘或感冒發熱者忌服。適宜於冬季服用。

鹿角菜含有牛黃酸、多糖、碘、鉀、鈉、硅、磷、鐵、鈣、鎂等，是提供膳食纖維的最好來源,具有吸水性,刺激胃腸道蠕動,促進消耗腺分泌,幫助消化；它還具有很強的離子交換能力和吸附作用；鹿角菜炒雞蛋、炒肉絲均是風味獨特的家常菜，也可以與其它蔬菜混合食用。

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