黑米飯的做法

黑米是黑稻加工產品，屬於粳米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。 黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽

By youhaha0的廚房    【豆果美食官方認證達人】

用料

黑米 150克

白米 150克

清水 適量

藍莓乳酪 少許

做法步驟

1、準備黑、白二米各一杯

2、黑白二米淘洗乾淨，放入電壓力鍋中，黑米不用提前浸泡，加入的水要比平時做白米飯的多一點

3、用壓力鍋的米飯功能，選擇米飯功能後默認的壓力在3檔，自己調整壓力至4檔，這樣做出的黑米飯柔軟有韌性

4、等到壓力鍋烹飪結束，壓力閥回位以後，不要開蓋，放在鍋里燜一個小時左右，做好的黑米飯和長時間浸泡的效果一樣好

5、用一個小碗扣出米飯，藍莓乳酪在盤子上裝飾一下即可

6、

小貼士

做黑米飯的水要比平時做白米飯的稍微多一點，這樣做出的黑米飯才會軟糯好吃

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！