肥胖會削弱免疫系統抵抗細菌能力

從前的很多研究已經表明，肥胖會增加患心臟病、糖尿病以及癌症的風險，這是我們基本上知道的事實。而現在，科學家們經過研究又有了新的發現，除了以上危險外，肥胖還會損害免疫系統的功能。

美國科學家的最新研究發現，肥胖會削弱免疫系統抵抗某些細菌的能力，而這些細菌易導致牙齦疾病。這一發現有助於解釋為什麼肥胖的人易患口腔疾病，同時表明，他們可能更易受其他種類的細菌感染。相關論文發表於美國《國家科學院院刊》（PNAS）上。

波士頓大學口腔生物學家薩羅門·艾瑪(Salomon Amar)和同事就肥胖與免疫系統關係的問題在小鼠身上進行了實驗。他們給5隻小鼠餵食高脂肪食物，使得它們的體重增長到正常小鼠的1.5倍，然後讓這些肥胖小鼠感染上牙齦卟啉單胞菌（Porphyromonas gingivalis）。結果發現，與正常小鼠比較，感染後10天內肥胖小鼠牙齒根部周圍骨質的損失要多出40%還多。

接下來的實驗中，研究人員分別向正常小鼠和肥胖小鼠的尾部注射了牙齦卟啉單胞菌，結果正常小鼠的免疫系統對感染作出了積極響應，而肥胖小鼠的免疫系統對感染的響應卻非常遲鈍。

關於肥胖損害免疫系統的具體機制目前尚不清楚。不過美國艾伯特·愛因斯坦醫學院的傳染病研究人員赫伯特·坦諾維茨（Herbert Tanowitz）認為，肥胖導致的慢性低水平炎症可能在其中起了作用。

美國布法羅大學的牙周病微生物學家羅伯特·堅科（Robert Genco）則認為，這一發現同時也增加了另一種可能性，即免疫系統中嗜中性粒細胞（neutrophil）的功能在肥胖中也被抑制了。嗜中性粒細胞能夠殺滅細菌，一旦被抑制，就會導致更多的疾病形成。

坦諾維茨最後認為，與小鼠比較起來，肥胖人的免疫系統可能會遭到相似的損害。這一問題尤為嚴重，因為牙齦疾病會導致掉牙，並會增加罹患心臟病和中風的危險。他說：「有充足的證據表明，肥胖人在面對細菌感染時存在更多的問題。」

根據以上研究結果我們應受到啟發，盡量不要讓自己發胖，已發胖者一定要注意減肥，要控制飲食，加強運動，以便把體重控制在正常範圍內。

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