專家講解，養生食療之胃部的秘密！

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民以食為天，胃部是人體最重要的消化器官！胃癌是威脅人類生命健康的惡性疾病，平均每三分鐘就有一名中國人死於胃癌！但胃癌是可防可治的，只要早期發現、早期治療，治癒率可達90%。養胃，從現在開始！胃病吃什麼好? 胃病是一種十分常見的疾病，對許多人都造成了困擾，而且胃病十分反覆很難見到成效，但是胃病可以通過飲食調理緩解癥狀。下面是胃病最基本的飲食建議，建議大家可以多吃以下食物，有助於緩解胃病和防治胃病。

一. 胃不舒服應該吃什麼食物

1、清淡的粥

胃病患者要以清淡的飲食為主，日常生活中可以多吃一些清淡的粥，有助於腸胃的調養，比如小米粥、山藥粥、玉米粥等，但需注意的是盡量避免一些對腸胃刺激的粥，避免過鹹的粥。

2、南瓜

胃病患者可以多吃南瓜，可以把南瓜炒熟食用，也可以跟粳米一起煮成粥食用。南瓜富含果膠以及維生素，果膠能夠排出體內多餘的毒素，能夠起到解毒的作用。南瓜可以保護胃部粘膜，有助於促進腸胃蠕動以及消化，並且還具有消除致癌物質的功效，因此十分適合胃部患者食用。

3、溫性水果

胃病吃什麼好?胃病患者可以多吃溫性水果，可以補充胃病患者所需的營養，且不會造成對胃部的刺激，比如石榴、櫻桃等水果可以多吃，但需注意，熱性涼性的水果則要盡量避免食用，以免造成胃部不適。

4、菠菜

胃病患者可以多吃菠菜，菠菜富含營養，可以有效地緩解胃病癥狀，但需注意的是要把菠菜煮得軟一些，清淡一些，才有助於促進胃部消化。

二. 預防胃病可多吃的食物

1、捲心菜：

富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

2、板栗：

性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、強筋活血等功效。適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

3、蝦米：

非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因為它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。

4、木瓜：

也是溫和的水果，但一定要買熟的正好的，太生和太熟都不太好。

5、蘋果：

性平，基本上所有體質的人都適合吃蘋果，而且它的排毒功能還很強大。

6、菠菜：

味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：「利五臟，通腸胃，解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。大家對於食療都不陌生，大部分人也對胃病不陌生，如何食療治胃病呢?食療既與藥物療法不同，也與普通的膳食有著較大的差別。那麼胃病食療法有哪些方法呢?胃病食療吃什麼是最好的呢?下面給大家推薦胃病的五種食療方法，一起了解下 !

三. 胃病的五種食療方法

食療方法1：黃芪內金粥

用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。

製法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。

功用：消食和胃。用於脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。

食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。

食療方法2：淮山蜂蜜煎

用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。

製法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

功用：健脾消食。用於脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。

食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用於消化不良，小兒厭食症。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食慾的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進癒合作用。

食療方法3：砂仁黃芪豬肚

用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。

製法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。

功用：益氣健脾，消食開胃。適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用於胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用於胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。豬肚能健脾胃、補虛損。

食療方法4：木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。

食療方法5：參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1隻(約750克)，黃芪、党參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

製法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、党參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

功用：補氣健脾養胃。

食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五髒的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗潰瘍、抗炎等。党參補中益氣，益血生津。大棗能健胃補血，滋養強壯。胃病患者進食時，要盡量細嚼慢咽，避免食用容易刺激胃部的食物，多吃以上那些對於胃病有幫助作用的食物，少吃海鮮等生冷食物，保持健康的飲食以及積極的治療才能使胃病儘快康復。

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