橄欖油正確食用 健康又美味

橄欖油與花生油的區別大家可能不太熟悉，因此今天我們就來了解一下它們之間的不同之處吧！首先我們要分別了解一下橄欖油與花生油的成分。

橄欖油就是從橄欖里榨出來的油，再把這些油經過特殊的處理，變成可食用的橄欖油，因此它含有大量的對身體有益的成分，成為如今餐桌上炙手可熱的必備品。花生油是利用新鮮成熟的花生所榨出來的綠色植物油，由於它在中國生產眾多，所以食用花生油的人也很多，並且還有各式各樣的花生油，供大家選擇，這也是使它讓現在人們熟知的原因之一。

如今橄欖油也逐漸受到人們的歡迎與喜愛，因為它所含營養成分比花生油更高，它對人們的身體更加有利，研究表明正確食用橄欖油，可提高自身的免疫力，可以對老人易發症起到預防作用。這使得它一出現在市場上就被大家所接受，並逐漸取代其它食用油。

另外，橄欖油的使用與常用花生油也有很大的差別，橄欖油由於自身的油分組織，不宜用過高的溫度，不然會造成它營養成分的流失與口感的變化，甚至還會引起身體的不適，導致疾病的突發。我們在使用時不能按照花生油的使用方法，等鍋熱了之後再放入，要直接放入鍋內，等有點熱氣後就把菜放進去翻炒，但如果要進行油炸就不要使用橄欖油。

在需要高溫做菜時，就可以使用花生油來進行製作，因為花生油可以經受住高溫，且不會有什麼危害性。了解了這麼多橄欖油和花生油的區別後，希望對你有所幫助。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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