這道菜，是下酒神菜，男人們的最愛！
酒鬼花生
食材
花生米，鹽，白砂糖，花椒，干辣椒，辣椒粉，花椒粉
步驟
1.花生米用水泡漲；
2.剝去花生米的紅衣，用廚房紙吸干水分，放入冰箱冷凍室冷凍一夜；
3.炒鍋內放油，放入冷凍好的花生米，冷鍋冷油用小火慢慢加熱；用鏟子輕輕翻動，讓花生米受熱均勻；
4.直到花生米呈淺黃色的時候撈出；
5.干紅辣椒剪成段；
6.鍋內留少許底油，開小火，加入花椒和干紅辣椒炒出香味；
7.下炸好的花生米翻炒；
8.然後加入鹽、花椒粉、辣椒粉與花生米翻炒均勻後關火，最後加入白砂糖，即可盛出裝盤，晾涼後就是脆脆的了；
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※讓你無法抵抗的美食！
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