包餃子前這樣做，包你吃100個都不夠！快來

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還只會吃煮餃子？

太沒意思啦！

趕緊來試試花樣餃子吃法

保證你頓頓離不開

好吃到流口水!

來源 | 一路風景一路歌

 ID | cozydream

 玫瑰花煎餃

▼

漂亮的玫瑰花煎餃

號稱最浪漫的餃子

不僅外形美麗味道也好

做起來也超簡單

材料

：餃子皮、豬肉、蔥花、食用油、蚝油、鹽

首先將豬肉末和香蔥末混合

可以適當加入青菜末放入蚝油和食鹽調味

均勻的攪拌後備用

在砧板上連續放三到四片餃子皮

將肉餡均勻的放在中間

然後把餃子皮對摺蓋住肉餡

從一邊將餃子皮慢慢捲起來

從頭卷到尾就做好啦！

將做好的餃子放入煎鍋中

加少許的食用油小伙煎熟

馬上就能吃到玫瑰花啦！

水晶青菜餃

▼

家裡沒有餃子皮？

一顆白菜也能做餃子

營養又夠味全家搶著吃

材料

：一顆包菜或白菜、豬肉、雞蛋、蔥花、食用油、蚝油、鹽

首先將整顆青菜清洗後在開水中汆燙軟

將葉子一片片的取下備用

豬肉絞成肉末以後加入雞蛋和佐料

再把肉餡放入菜葉的正下方

開始將肉餡緊緊的包裹起來

卷好適當的青菜葉餃子以後

就能放入鍋中蒸熟食用了

喜歡辣一點都朋友可以加入醬料燉煮

香濃鍋貼

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鍋貼和煎餃可是不同的哦

相比之下鍋貼口感更酥脆

做起來很快只用十分鐘！

材料

：餃子皮、豬肉、雞蛋、蔥花、食用油、蚝油、鹽、雞精、煎鍋

將肉末加入雞蛋蔥花攪拌均勻

加入蚝油、雞精和食鹽調味備用

取一張餃子皮放入餡料

在餃子皮邊沿中間抹一點水

然後把兩邊邊緣粘起來

兩端不需要封口直接放入煎鍋

放少許油小火煎熟

香脆鍋貼就出爐了！

翡翠餃子

▼

翡翠餃子顏色漂亮

是用天然菠菜汁做出來的

口感也非常特別

材料

：菠菜汁、麵粉、豬肉、雞蛋、蔥花、食用油、蚝油、鹽

將麵粉加水揉成麵糰

另一個麵糰用菠菜汁代替水揉成麵糰

放在碗中蓋上保鮮膜醒面一個小時左右

再把肉餡加入蔥花雞蛋和佐料

攪拌均勻

把醒好的面用擀麵杖擀開

用綠色的面將白色的面緊緊包裹住

再切成小劑子

將小劑子擀成麵皮

包上肉餡就成翡翠餃子啦!

下鍋煮熟就可以吃高顏值餃子了

清蒸蝦餃

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蝦肉清甜鮮美

餃子皮軟糯Q彈

蝦餃清淡美味值得一做

材料

：料酒、澄粉、澱粉、蝦肉、豬油、肥肉、食用油、蔥、姜、鹽

將河蝦去殼去蝦線

剁成蝦蓉，肥肉也剁成適量肉末

放在碗中加入以上佐料攪拌均勻

在碗中加入澄粉、澱粉和少許鹽

加開水邊加邊攪拌成乾粉狀態蓋上蓋子醒五分鐘

再加入豬油把麵粉和陳麵糰

最後把麵糰切成小劑子擀成麵皮

包成餃子裝上鍋蒸十五分鐘即可

好吃的蝦餃就做出來了!

 烤餃盒

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不想捏餃子那麼麻煩

試試烤餃盒一樣很美味

家裡有微波爐和烤箱就能完成

材料

：餃子皮、牛油果、雞蛋、青菜、黃油、胡椒、食用油、鹽

將牛油果肉在碗中壓碎

加入雞蛋、少許黃油、胡椒和食鹽、青菜攪拌均勻

在烤盤上放上刷上食用油放上餃子皮

將餡料放在餃子皮上

在用餃子皮將其蓋起來

邊沿捏緊防止餡料外露

把做好的牛油果餃盒放入微波爐中

或是烤箱中中火烤熟即可

 

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