不能不學的幾道下飯菜，沒有食慾時就排上大用處了！

番茄土豆牛肉湯

做法：

1、牛肉用凈水浸泡後切塊，焯過水後瀝水沙鍋入凈水放入牛肉加蔥姜、桂皮和八角燉至酥爛待用

2、豆去皮洗凈切小條，捲心菜洗凈切小片，番茄洗凈後用開水燙一下剝皮切小塊

3、炒鍋入少油將番茄塊炒出紅油，再倒入捲心菜煸過和土豆條一同倒入燉好的牛肉湯里

4、大火燒滾後，放入鹽調味燉至土豆酥爛後灑入一點川椒粉就能夠了

5、最初能夠依據團體口胃放入蔥花、芝麻油等就能夠起鍋了

魚香腰花

做法：

1、芹菜擇洗潔凈，切成小段，用滾水焯燙一下，撈出過涼，泡椒剁成碎末。木耳泡軟，洗凈、去蒂，撕成小塊

2、精鹽、醬油、米醋、白糖、料酒、味精、清湯調勻成味汁

3、豬腰撕去外膜，洗凈，擦去水份，剖成兩半，片去腰臊。在內側剞上十字花刀，再切成大塊，放入碗中。參加少量精鹽、料酒、醬油、澱粉拌勻漿好

4、鍋中參加調和油燒至八成熱，下入腰花滑油，撈出瀝油

5、鍋留底油燒熱，下入泡椒末、蔥末、薑末炒出香辣味

6、放入芹菜段和木耳塊，疾速翻炒平均

7、放入腰花，烹入味汁炒勻，淋上香油，就能夠出鍋裝盤了

香菇山藥炒肉片

做法：

1、山藥去皮用水浸泡

2、瘦肉切片加料酒、糖、生抽、澱粉抓勻

3、鮮香菇剪去跟,洗凈用開水煮2分鐘

4、煮好後的香菇切條，山藥切片，青椒切菱形塊

5、炒鍋倒油爆香蔥姜,倒肉片炒變色盛出

6、底油放香菇、山藥、加生抽、糖、鹽、水炒半晌，放青椒，入肉片炒勻，加雞精、香油炒勻後就能夠出鍋了。

豆乾炒芹菜

做法：

1、芹菜洗凈切成段，熏豆乾切成三角塊、蔥切末

2、鍋內放入少量油，煸香蔥末

3、放入芹菜，煸炒芹菜至稍稍變色，參加熏干，倒入醬油

4、持續煸炒，直至芹菜變軟，熏豆乾變色便可出鍋

（由於豆乾自身有必然滋味，所以做這道菜看團體口胃加鹽）

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冷串串技術培訓去哪學？

那裡有冷串串技術培訓，學冷串串的正宗做法去那裡串串香各人必然都不生疏吧！實在串串香也分冷熱兩種，我今日只講冷串串技術培訓，至於熱鍋串串香，下次解說算了。在那裡進修冷串串技術培訓好呢，口胃怎樣？

大大小小的冷鍋串串香店，雜七雜八的冷串串技術培訓，已然是成都的一道景色。若是在炎天，到了成都，不吃冷鍋串串香，那你白來了！在成都待上一段時光，你會發明本人有一個常去不厭的冷鍋串串香店。無意中，它從味蕾到心，用一種密切的方法，撩撥著你，也征服了你。

冷串串技術培訓，就來喵喵小串啊！

冷串串技術培訓源自四川成都或樂山，是聽說是由暖鍋（另外一說是冷鍋魚）的一種演化，但比之略有差別。它是由各類蔬菜、肉食切成不規則的外形，再用做好的竹籤把這些菜品穿成一串一串，最初把它放入特製配方的鍋里加工煮熟即可食用。是官方風味快餐。

冷串串技術培訓內容及教育：

1、原材料辨認及選用；2、菜品的加工手藝及保管；

3、底料的炒制及保管手藝；4、菜品的碼味及保管手藝；

5、菜品的裝盤及串簽手藝；6、鍋底油的配製及保管手藝；

7、高湯的製造手藝；8、底鍋的製造；

9、碗碟的調製；10、冷串串技術培訓全套手藝操練；

10、贈予選址，裝修規劃，停業，運營方面材料

11、3年內收費跟蹤效勞，學員收費享用手藝晉級。

冷鍋串串香是不分男女老少，不管貧富貴賤，都愛吃的典範川味小吃。它散落於城市都會的街頭巷尾，旮旮旯旯。華燈初上，猶可見數人，成群結隊，結伴而坐，喝著小酒，吃著串串，嬉皮笑臉，談天說地，品論人生。美食在官方，冷串串技術培訓你想不想來學？在大街，做的風生水起。進修串串香手藝就來找我吧！我是專業的餐飲手藝培訓人，一對一的學習、時光不限、學會為止，我等你來！！！

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