入秋之前，吃這10種食物最健康，夏病冬治一定要捉緊！

夏季最大的健康問題就是體內濕氣過重，要想健康長壽，那就得先祛濕，祛濕最應該吃這10種食物。

夏季多雨潮濕，體內濕氣過重，會讓人覺得睏倦、身體四肢沉重、沒有食慾、皮膚出現濕疹皮疹，甚至出現腸胃炎。那麼如何祛除體內濕氣呢?

中醫認為不防常吃一些具有祛濕養生功效的食物。以下就是中醫提示建議大家常吃的一些食物，跟隨小編一起了解一下吧！

1、紅豆：是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補心健脾、養肝益腎。

建議：紅豆薏米粥

做法：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克。將薏米、紅豆等洗凈，紅豆、薏米要提前浸泡1小時。然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。

2、綠豆：是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質者的天然良藥。

建議：綠豆薏米百合粥

做法： 綠豆30克，鮮百合30克，薏米50克，粳米100克，冰糖80克。將薏米、綠豆、粳米漂洗，浸泡30分鐘；百合洗凈切小； 在開水鍋中放入綠豆和薏米，燒開數分鐘後改用小火煮至開花；加入粳米和百合，煮成粥後放人冰糖即成。 夏令健脾通便祛濕的典型食療粥方。

3、玉米：具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等症。

建議：胡蘿蔔玉米排骨湯

做法：將買回來的排骨切段之後洗凈飛水後瀝出，煲內加入適量清水後將排骨和薑片一起下鍋，開大火進行烹調，湯滾開後改小火，煲一個半小時左右，待排骨熟透，玉米和胡蘿蔔洗凈切塊放入鍋里煲熟即可。

4、冬瓜：有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病症。

建議：冬瓜薏米排骨湯

做法：冬瓜、豬排骨、薏米、鹽、姜、蔥。排骨洗凈,入沸水中焯2分鐘去血水,撈出沖涼水瀝干;薏米用清水浸泡15分鐘。冬瓜不要去皮,洗乾淨,連片一起切塊;姜切成2片。排骨放進煲湯鍋,一次性注入足量水,大火燒開後,去浮沫、下料酒、薑片改小火煮。2小時後,放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。放鹽調味,即可。

5、薏米：又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米，薏仁、起實、薏珠子、草珠珠。味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。是緩和的清熱祛濕之品，中醫常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、水腫、腳氣等病症。

建議：薏米銀耳粥

做法：薏米200g，干銀耳20g，枸杞20g，冰糖適量。將薏米、銀耳洗凈泡軟後放入鍋中，加適量的水用大火煮沸，轉用小火煮30分鐘左右，加入洗凈的枸杞煮5分鐘，最後放入冰糖煮化即可。

6、扁豆：具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用於暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病症。

建議：扁豆薏米排骨湯

做法：扁豆30克，薏米50克，排骨200克，料酒8毫升，鹽2克。將鍋中注水燒開，倒入排骨，淋入料酒，卓水撈出。砂鍋中注水燒熱，放入排骨、薏米、扁豆，攪拌片刻。然後蓋上蓋，燒開後轉小火煮1個小時。最後加鹽，攪拌至食材入味，盛出即可。

7、土茯苓：味甘、淡，性平。有解毒，具有除濕，通利關節之功效，主要用於筋骨疼痛；治血熱頭痛，咽喉腫痛，濕熱淋濁，帶下，經血淋漓等婦女血症。

建議：土茯苓紅豆湯

做法：土茯苓250克，粉葛250克，紅豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。土茯苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。 此湯適合去骨火，祛濕，清熱毒。

8、鯽魚：有健脾利濕的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。

建議：鯽魚蘿蔔湯

做法：魚處理乾淨放少許鹽和薑末腌制15分鐘，起鍋加熱，放適量的油開始煎魚，魚的臉面煎至金黃即可，直接加適量的水，再加蘿蔔絲，放3片姜，蓋好蓋子大火煮開，轉至中火30分鐘左右即可。

9、芡實：具有益腎固精，補脾止瀉，祛濕利水，健脾補肺，祛濕止帶的功能。生品性平，澀而不滯，補脾腎而兼能祛濕。常用於白濁，帶下，遺精，小便不禁，兼濕濁者。

建議：芡實薏米山藥粥

做法：芡實、山藥、薏米各150克，150克。芡實、薏米均洗凈，泡水1小時，山藥（洗凈去皮切成小快備用）；把泡好的薏米和芡實放入電壓力鍋，把泡好的薏米和芡實放入電壓力鍋，設定自動煮粥鍵，煮好後再放入山藥煮熟就可以了，加入少許冰糖和枸杞調味即可。

10、馬齒莧：具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病症。

建議：馬齒莧粥

做法：將馬齒莧擇洗乾淨，入開水鍋中焯一下，撈出，漂去粘液，切成碎段；粳米淘洗乾淨。鍋置火上，放入清水、粳米，煮至半熟時，加入馬齒莧，再續煮至粥成，用精鹽、味精調味後即可食用。

中醫強調，由於每個人的體質和愛好有所不同，選擇哪種祛濕食物，因人而異。另外，大家可以根據自己的口味和喜好選擇烹調方法。

薏米作為夏季的祛濕聖品，是家家必備的良藥和食物。那麼該怎麼選擇好的薏米呢？

目前市面上最多的薏米是，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米。金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米。它是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品，這足以說明它的營養價值之高。目前為止，它也是唯一有國家地理保護標識的薏米，也是國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。

在金沙村當地有句民謠這樣唱道：「薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞」。而李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。所以，選擇薏米的時候，要盡量選顆粒小的。

結語：上面有你喜歡吃的嗎？你平時喜歡自己做飯嗎？

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