乳酪的吃法食譜有哪些 教你輕鬆做出更種美味小吃

乳酪是一款非常美味的食材，主要原材料是牛奶。製作乳酪需要大量的牛奶，所以乳酪也被人戲稱為奶黃金。乳酪除了含有大量的蛋白質元素，還有富含多種微量元素和鈣元素。每天食用一定的乳酪，可以有效補充人體每天所需的鈣元素。

對於青春期正在生長發育的青少年和缺鈣的老年人來說，可以有效補充鈣元素，幫助青少年長高，讓老年人不再骨質疏鬆。下面就教大家幾款乳酪食譜。

乳酪沙拉。

很多人都喜歡吃沙拉，沙拉不僅數量種類豐富，而且一般都富含多種維生素元素。我們通常製作沙拉都是使用沙拉醬，但是沙拉醬的熱量非常高。為了讓沙拉醬的口感更好，往往會在沙拉醬中加入大量的食用油。

這樣看似能夠減肥的沙拉，其實充滿增肥的風險。攝取熱量過度，會導致我們膽固醇含量增加，增大得糖尿病和心臟病的概率。而用乳酪替代沙拉醬，既可以增加沙拉的奶香味，又可以使沙拉的營養價值更加豐富多彩。

1、準備的食材有青椒、胡蘿蔔、包菜。

2、將乳酪切成小丁狀，如果家裡的乳酪放在1冰箱里，需要提前從冰箱拿出解凍。把胡蘿蔔、青椒洗凈，切成小丁狀。

3、在鍋中加入適量的油，油溫加熱至七八成後。先將胡蘿蔔丁放入鍋中，這是因為胡蘿蔔比較難熟。再逐一加入包菜塊、青椒丁放入鍋中翻炒片刻後，撒上鹽、醋、胡椒粉、白糖充分翻炒，使其均勻入味。

4、把炒好的食材裝入盤中，加上乳酪丁攪拌就可以食用了。

岩燒乳酪片。

聞起來奶香濃厚，吃起來香脆爽口。你還在為每天早餐吃什麼而煩惱嗎？學會岩燒乳酪片，讓你的早餐更加多元化。

1、將吐司麵包切成薄厚適當的片狀，盡量保持薄厚的均勻，以免影響吃起來的口感。在牛奶中加入乳酪片，把它放在熱水上隔水加熱使乳酪溶解在牛奶之中。

2、同樣將黃油加入到淡奶油中，隔水加熱使其融化成液體。將牛奶乳酪液和黃油奶油液混合，充分攪拌均勻。攪拌至液體變得濃稠，放在一旁等待乳酪液體變涼。

3、在烤盤上放上一層油紙，把吐司片按順序地碼在上面。抹上一層乳酪溶液，可以根據個人的口味，撒上些乾果。

4、提前預熱烤箱，把吐司片放入烤箱中大火烤制七分鐘就可以食用了。

乳酪雞蛋餅。

1、準備的食材有雞蛋、麵粉、香菇、胡蘿蔔、包菜、乳酪、香菇。

2、將雞蛋打入碗中，加入鹽、胡椒粉，用筷子均勻地攪拌。把胡蘿蔔、包菜、乳酪、香菇切成細絲，放在一旁備用。

3、在鍋中加入適當的油，油溫加熱至七八成時。加入胡蘿蔔絲和香菇絲進行煸炒出香味，再往鍋中加入包菜絲翻炒至熟。

4、大火轉為小火，倒入攪拌好的雞蛋液。在雞蛋液的表面，均勻地撒上一層乳酪絲。等雞蛋液表面開始凝固後，翻另一面繼續煎熟就可以裝盤食用了。

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