家常自製涼拌酸辣粉，涼拌比熱吃更有味，而且爽口開胃

前段時間楊小廚分享了酸辣粉的做法，很多朋友都喜歡。

今天楊小廚教大家酸辣粉的另一種做法——

涼拌酸辣粉

酸辣粉可以熱吃也可以涼拌，但是，夏天就該吃涼拌酸辣粉。

涼拌酸辣粉不僅酸辣入味，而且爽口開胃，比熱吃更有味！

自己在家做著吃，這個夏天不要太「爽」哦！

下面就跟著楊小廚一起學習吧~

食材：

粉條1把、蔥1棵、青紅尖椒各1個、香菜1根、蒜2瓣、辣椒油、鹽、糖、味精、醋、生抽適量

做法：

1、把粉條放入鍋中加水開火，泡發煮熟後備用；

2、蔥、蒜、香菜切碎，青紅尖椒切圈備用；

3、取一碗放入蔥、蒜末、青紅椒圈，加適量的鹽、糖、味精、醋、生抽和辣椒油，攪拌均勻成料汁備用；

4、將泡發煮熟的粉條過涼水後，瀝干水分放入碗中；

5、把調好的料汁澆在粉條上，撒上香菜即可食用；

6、成品。

小貼士：

把做好的涼拌酸辣粉放入冰箱冷藏10--30分鐘更爽。

@本文圖文均由DIY食堂原創，如需轉載請註明出處。

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