有些油條長得粗大、顏色好看，是添加了洗衣粉的緣故嗎？
傳統油條是用礬鹼鹽配比和面的，這三樣東西放一塊加水後會發生反應，產生大量的類似洗衣粉的泡沫，同時有氣泡爆裂的聲音。人們正是利用它這一化學原理來使油條在高油溫下產生大量的氣體使油條漲發的。這種配方原料成本低效果好，但其有鋁殘留，氨味的敝端。現在正規的餐飲已不用了。一些路邊小攤可能還在用，現在有種新型複合配方已經很便宜了，雖然效果稍差，但從健康角度來看也可以忽略了。
說這麼多，那到底油條放洗衣粉行嘛。我個人認為不會的，白礬和鹼那麼便宜，應沒有人去用不該用的洗衣粉來和面吧，洗衣的香味怎麼去除。因此是有人看見別人做油條時盆子里的東西像洗衣粉而傳出來的
不排除黑心商家亂加化學製劑。以前在農村，確實看見有在油條中加碳酸氫銨（化肥）的。油條非常蓬鬆。但這種油條有股尿騷味，發酵後如果量掌握得好，油溫高，騷味不明顯。
洗衣粉有加的，但辛澀和奇怪香味容易讓人懷疑，於是都改發泡劑了，比洗衣粉便宜，還不容易被發現。
為了增加彈性，還有加石膏，煤灰的。總得來說，沒文化很可怕。有一段時間，人們是不敢上街吃東西的，也不敢喝任何飲料，因為吃了這些東西往往會劇烈嘔吐，心率不齊甚至休克。我本人差點因為一瓶假飲料送了命。但後來隨著社會發展，人們法律意識提高，情況有了好轉，相信正規渠道的食品還是值得信賴的。
※為什麼外國人不喝開水？直接喝自來水不會拉肚子嗎？
※從不愛運動到經常健身，這些人發生了什麼樣的變化？
※喝牛奶好處有多大？糖尿病人能喝牛奶嗎？
※手指甲上的「月牙」有什麼用？指甲上沒有月牙是什麼情況？
TAG:mo生活 |
※我們吃的醬油中，添加了這種色素，真的有致癌風險嗎？
※炸油條最好吃的做法，色澤金黃，外酥里嫩，還無添加劑，值得收藏
※疑似銅鑼燒的餅竟然是綠色的，以為添加了色素，竟然添加了這個蔬菜
※很簡單卻很美好的油條里居然「鋁含量超標」！油條是添加了洗衣粉嗎？
※這個菜純天然、無添加，既過了口癮又保養了皮膚，比你昂貴的化妝品都好，女人要多吃
※天氣熱了，給孩子做個沒有添加劑、健康又好吃的水果冰棒吧！
※越濃稠的酸奶，添加劑越多嗎？看看哪些是不安全的
※黃色的衛生紙真的無添加嗎？是否比白色的更好？看看專家怎麼說
※街邊的煮玉米更好吃，真是因為洗潔精？看完添加的東西不敢吃了
※教你在家做放心油條，不用添加劑，金黃酥脆比買的好吃，一看就會
※別看它難看，咬一口嘎嘣脆，比買的餅乾好吃多了，無添加更放心！
※老婆在家做的網紅美食，肉鬆小貝，好吃又美味，真的沒有添加劑！
※自製涼粉，無添加，好吃的都可以出去擺攤了，就是小時候的味兒！
※涼皮別再用麵粉做了？教你這種做法，沒有任何添加劑，好吃又好看
※不用油炸的油條，無需添加劑，外酥內軟，好吃不油膩
※您愛喝的這飲料，就是添加了二氧化碳的白糖水，含有多少添加劑？
※純手工、無添加的紅薯粉絲，怎麼做都好吃！
※某品牌洗衣液添加了熒光劑，真的會致癌嗎？！
※自製老酸奶：好吃無添加，比賣的味道還要好！
※寶寶出了幾顆牙齒，原來和添加輔食也是有關係的