減脂期應該怎樣吃麵條？

麵食和米飯作為生活中常見的主食大戶，我們難免要和它們打交道，米飯和麵食到底哪一個更容易發胖呢 ?

正確答案是：麵食

我們以 100g 為計量單位，每 100g米飯 （稻米）的熱量是 116.00千卡 ，脂肪含量 0.30克 。而每 100g的饅頭 （普通麵粉）的熱量是 221.00千卡 ，脂肪含量是 1.10克。 這麼對比下來，我們很明顯可以看出，麵食的熱量遠高於米飯，因此，吃麵食更容易發胖。

然而麵食作為我國最主要的主食之一，要想和它「斷絕關係」實在是不可能，尤其是中部地區和北方地區尤其愛吃麵食，如麵條。就小小的一碗麵條就可以體現各地特色的美食文化。 那麼減肥期間我們該怎麼吃麵條，才能更大程度的避開「發胖雷區」呢？

注意食用時間

麵條中含有大量的碳水化合物，因此應當避免晚上食用，因為晚上攝入太多的碳水化合物會造成大量的脂肪堆積，因此 早餐或是午餐 食用則較為適合。

先喝湯後吃面

減肥期吃麵條在配菜的選擇上，最好以蔬菜面為主，先喝湯，後吃菜，最後再吃麵條。湯和蔬菜會增加飽腹感，使自己少吃一些麵條，也可以抑制血糖的急劇升高，防止脂肪被堆積。

麵條種類選擇

減肥期雖然要控制碳水化合物的攝入量，但並不是不攝入碳水化合物，碳水化合物是身體必須的營養成分，是不可或缺的。在麵條的種類選擇上，我們可以盡量選擇粗糧面，如蕎麥麵，藜麥面等優質雜糧面，它們不僅在碳水化物含量上低於普通麵粉，而且還含有大量的膳食纖維和人體所需的微量元素，對減肥很有幫助。

減肥雖然要限制飲食，但是只要把握方法，控制攝入量，依舊可以享受美食給味蕾帶來的快感！

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你喜歡吃米飯還是麵條？

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