健康早餐好處多多，不吃早餐不利於減肥還容易致病

在工作節奏加快和競爭加劇的今天，不吃早餐或早餐品種單調的人並非個例。一日之計在於晨。一份營養豐富的早餐是一天動力的來源。從醫學角度看，每天吃早餐確實好處多多。

有助於營養平衡。早餐是早晨起床後結束飢餓狀態的第一次正式用餐，是一天能量和各種營養素的重要來源。

促進大腦功能的發揮。科學家將早餐比作「啟動大腦的開關」。人們工作學習的效率高低取決於大腦細胞能否獲得穩定的血糖供應所產生的熱量，而早餐在供應血糖方面起著重要的作用。不吃或少吃早餐，會使血糖不斷下降，造成思維減慢、反應遲鈍、精神不振，甚至出現低血糖休克。

保護心臟。早上不進食，就不能彌補夜間喪失的水分，血液中血小板活性增加，容易黏聚在一起，使血黏度升高，血流緩慢，冠狀動脈血液量減少，容易形成血栓。

助消化。專家指出每天安安靜靜地吃一頓早餐勝過服用助消化葯。因為吃早餐時正是胃液、胰液、腸液等各種消化腺體大量分泌的時候。如果不吃早餐，那麼這些消化腺體必然不夠活躍。時間一長，消化吸收功能就會萎縮。

預防膽石症。不吃早餐導致空腹時間過長，膽汁中膽酸的含量就會隨之減少，膽汁中的膽固醇就會處於飽和狀態，使膽固醇在膽囊中沉積形成結晶。如果早晨正常進食，可使膽囊收縮，促使膽固醇隨膽汁排出，從而降低患膽石症的危險性。

預防肥胖和糖尿病。美國最新調查研究結果發現，不吃早餐容易導致人體內胰島素的缺失，而它的缺失往往是糖尿病的先兆。另一方面，吃早餐有助於控制食慾，避免人在一天中的其餘時間因為吃得過多而逐漸變得肥胖。

提高人體的抵抗力。英國的一項研究表明，與那些不吃早餐的人相比，經常吃早餐的人，尤其是早餐吃穀類食物者，患感冒較少，且程度較輕。

因此，吃早餐好處多多，大家節奏再緊也要記得吃早餐！

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